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Petit écolier maison


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Ingrédients

20 portion/s

pâte à petit beurre

  • 80 g beurre
  • 80 g sucre
  • 50 ml de lait
  • 220 g farine
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 250 g chocolat
  • 6
    3h 18min
    Preparation 3h 6min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Petit écolier maison
  1. 80g de beurre en petit morceaux + 80g de sucre + 50 ml de lait = 2min 50 degrés à vit 2 

    Ajouter 220g de farine + une c.à c. de levure chimique = 1min30s fonction Dough mode 

    Former une boule et la mettre minimun 3h au frais.

    Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à petit beurre sur 3 mm environ. Découper les biscuits avec un emporte-pièce. Cuire 12min à 170 degrés.

    Mixer 250g de chocolat en morceaux= 10s vit 5, racler les bords puis 2min 50 degrés vit 1 

    Si vous n'avez de plaquettes à petit écolier alors étaler le chocolat généreusement sur le biscuit.

    Laisser refroidir! 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent ! merci

    Soumis par cocks43 le 13. décembre 2017 - 21:05.

    excellent ! merci

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  • super, une vraie partie de plaisir à faire...

    Soumis par maouie le 1. octobre 2016 - 15:55.

    super, une vraie partie de plaisir à faire en famille! Les enfants trouvent ça super sympa à faire et à manger!!! Et pour les grands c'est pareil!!Wink



    je n'arrive pas à mettre les 5 étoiles alors que je le voudrais, comment fait -on?

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  • Excellent!!! Merci beaucoup

    Soumis par myrabel le 11. septembre 2016 - 13:55.

    Excellent!!! Merci beaucoup pour cette recette de nouveaux gouters en perspectives pour mes loulous!!! Même sans chocolat d'ailleurs tmrc_emoticons.;)

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  • juste extrat bon , rien a

    Soumis par al123ine le 31. août 2016 - 13:41.

    juste extrat bon , rien a ajouté tout le monde c'est régalé merci pour cette bonne recette, j'en ai même fait au chocolat au lait,noir et blanc 

    Love

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