Pâte de noisettes par doudounette34. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâte de noisettes

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Ingrédients

200 g

Pâte de noisettes

100 gramme noisettes décortiquées, non émondées
100 gramme sucre

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6

32min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Torréfier les noisettes 10 à 12min au four à 160°C.
Frotter les noisettes entre elles pour retirer au maximum la peau.
Placer les noisettes et le sucre dans le bol et mixer 5min vitesse max en raclant de temps en temps les bords du bol avec la spatule.
La préparation commence par ressembler à une poudre et en suite elle devient une pâte. Mixer tant que la consistance n'est pas pâteuse.
Réserver dans un pot en verre.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

La pâte de noisettes s'utilise dans certaines pâtisseries mais on peut la tartiner sur des gauffres ou aromatiser et sucrer le café avec par exemple.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."