Ingrédients
1 pot/s
- 60 gramme de pralinoise pour dessert
- 50 gramme de chocolat noir à patisser, détaillé en morceaux
- 60 gramme de sucre
- 85 gramme d'amande ou de noisettes, décortiquées
- 50 gramme de beurre (doux ou salée selon les goûts), coupé en morceaux
- 15 gramme d'huile de noisettes
- 100 gramme de lait
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6
5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
1. Mettre le sucre dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 10 sec /vit 9.
2. Ajouter les amandes (ou noisettes). Mixer 15 sec / vit 9.
Racler les parois à l'aide de la spatule. Si besoin, remixer quelques secondes.
3. Ajouter le chocolat noir et la pralinoise. Mixer à nouveau 15 sec / vit 9. Racler les parois à l'aide de la spatule. Si besoin, remixer quelques secondes.
4. Ajouter le beurre, le lait et l'huile de noisette.
Faire 3 min 30 s, 50°, vit 2, puis mixer 5 sec / vit 9.
5. Verser la préparation dans un pot hermétique.
A déguster froid et à conserver au frais.
Pour réaliser soi même sa pâte à tartiner chocolatée :
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Si vous n'avez pas d'amandes ou de noisettes, vous pouvez seulement mettre chocolat et/ou pralinoise (respectivement 80gr et 120gr). A ajuster selon les goûts.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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