Vous êtes ici:
4
Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 g farine, (ou 125 g et 125 g maïzena)
- 50 cl lait
- 50 g beurre, fondu
-
6
-
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
5
La préparation de la recette
- Mettre la farine,
le lait,
le beurre fondu et mixer en augmentant la vitesse jusqu\'à ce que la pâte soit bien mélangée,
puis ajouter les oeufs un à un par le trou et mélanger pour avoir une pâte bien homogène.
Je ne mets ni sucre ni sel, ainsi on peut déguster les crêpes sucrées et salées.
Je n\'ai pas indiqué ni la vitesse ni la durée car je le fais d\'instinct.
Le fait que cette pâte soit au beurre et non à l\'huile la rend beaucoup plus moelleuse et bien meilleure au goût.
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Canistrellis à l'anis
-
genoise sans gluten (2 genoise 2cm)
-
Crème danette
-
Crème dessert à la vanille
-
MASCARPONE POIRE CHOCOLAT
-
Tiramisu spéculos
-
San Sebastian de Siame
-
Flans aux dattes et amandes grillées
-
Variante Crème choco-noisette
-
Fondant au chocolat
-
Petit pot de crème facon la laitière
-
Baklava rolls.
Mes commentaires
Ajouter un commentaireAttention 2 œufs suffisent et
Attention 2 œufs suffisent et mettre 60cl de lait elles seront plus légères
on peut remplacer le beurre par 1 cuillères soupe d huile
Pâte à crêpes
Pour des galettes au goût de noistte: réalisez votre farine vous-mêmes avec des graines de sarrasin légèrement torréfiées. Mixez les graines 1mn / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Remplacez 1/3 de la farine de blé ou de froment par la farine de sarrasin ainsi obtenue.
Bon appétit!
Pâte à crêpes
prendre exemple sinon sur la recette des crêpes du livre a table avec Thermomix. Pour la vitesse et durée, juste que la pâte soit bien mélangée, liquide et surtout sans grumeaux, tout simplement.