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PARFAITS GLACES AU BAILEY'S ET ECLATS DE CHOCOLAT NOIR


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Ingrédients

  • Parfaits au bailey's
  • 25 g de chocolat noir
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre
  • 50 ml de bailey's
  • Chantilly :
  • 20 g de sucre en poudre
  • 125 ml de crème liquide (entière et bien froide)
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Avant de commencer la recette, mettez votre Closed lid et fouet dans le fraiseur ou congélateur pendant 20min.

    Pendant ce temps :

    - Râpez le chocolat et conservez au frais

    Préparation de la chantilly :

    -Introduisez le sucre (20 g) dans le Closed lid et mixer 15 sec. / vit.9

    -Mettez le fouet en place, ajoutez la crème liquide (125 ml) vit.4 en augmentant progressivement pendant la première minute, 3 à 4 min.

    -Versez-la chantilly dans un bol et mettez la au frais.

    -Lavez le Closed lid, remettez en place le fouet, ajoutez l'oeuf et le sucre (50 g), le bailey's, puis melangez jusqu'a ce que le melange devienne mousseux vit.2 à 3.

    -Versez le contenu dans un bol puis incorporez la chantilly et le chocolat râpé petit a petit, en mélangant à l'aide d'une spatule.

    -Mouillez légèrement le moule silicone.

    -Remplissez les alvéoles et placez au congélateur pour 12h.

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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