PARFAITS GLACES AU BAILEY'S ET ECLATS DE CHOCOLAT NOIR par Amandine et Jérôme. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PARFAITS GLACES AU BAILEY'S ET ECLATS DE CHOCOLAT NOIR

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Parfaits au bailey's
25 g de chocolat noir
1 œuf
50 g de sucre
50 ml de bailey's
Chantilly :
20 g de sucre en poudre
125 ml de crème liquide (entière et bien froide)

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Pays de Loire

La préparation de la recette

Avant de commencer la recette, mettez votre "Couvercle verrouillé" et fouet dans le fraiseur ou congélateur pendant 20min.

Pendant ce temps :

- Râpez le chocolat et conservez au frais

Préparation de la chantilly :

-Introduisez le sucre (20 g) dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 15 sec. / vit.9

-Mettez le fouet en place, ajoutez la crème liquide (125 ml) vit.4 en augmentant progressivement pendant la première minute, 3 à 4 min.

-Versez-la chantilly dans un bol et mettez la au frais.

-Lavez le "Couvercle verrouillé" , remettez en place le fouet, ajoutez l'oeuf et le sucre (50 g), le bailey's, puis melangez jusqu'a ce que le melange devienne mousseux vit.2 à 3.

-Versez le contenu dans un bol puis incorporez la chantilly et le chocolat râpé petit a petit, en mélangant à l'aide d'une spatule.

-Mouillez légèrement le moule silicone.

-Remplissez les alvéoles et placez au congélateur pour 12h.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."