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Pancakes "comfort foods"


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Ingrédients

10 portion/s

  • 190 g de farine
  • 2 c. à café rase de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 220 g de lait
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    Pour 10 pancakes

     

    Mettez le beurre, préalablement coupé en morceaux, dans le bol et faites fondre 4 min à 80°C, vitesse 1 Counter-clockwise operation.

     

    Ajoutez ensuite, la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, les oeufs et le lait; mixez 20 sec. vitesse 3. Raclez les parois.

     

    Faites chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y une louche de pâte. Quand le dessous est bien doré, et que le dessus "bulle", retournez le pancake à l'aide d'une spatule et faite-le cuire 30 à 40 secondes environ.

     

    Bon appétit !

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Testez la poêle avec une petite cuillère de pâte, si ça ne grésille pas, ce n'est pas assez chaud.

En revanche, si le desous devient trop doré avant que des bulles n'apparaissent , c'est trop chaud. Réglez le feu pour que le dessous soit parfaitement doré quand le dessus "bulle" bien mais n'est pas encore sec.

Si vous souhaitez ajouter des fruits, (bananes, myrtilles, cerises...) faites-le immédiatement après avoir versé votre louche de pâte dans la poêle.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette cuisent bien j ai...

    Soumis par cocotte.du.54 le 29. octobre 2016 - 06:54.

    Très bonne recette cuisent bien j ai doublé les quantités car mes enfants adorent les pan cakes Big Smile

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  • chtipoupinette a écrit

    Soumis par Colombe90 le 18. novembre 2015 - 19:16.

    chtipoupinette

    Super recette mise dans mes favoris!!! Avec les mêmes proportions j'en ai même fait pratiquement le double 

    Vous avez dû faire vos pancakes plus petits que je n'ai fais les miens, d'où la double quantité tmrc_emoticons.;) Merci de votre commentaie & ravie que ma recette soit dans vos favoris !

    Colombe90

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  • Super recette mise dans mes

    Soumis par chtipoupinette le 18. octobre 2015 - 17:18.

    Super recette mise dans mes favoris!!! Avec les mêmes proportions j'en ai même fait pratiquement le double 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tititecailloux a écrit : Un

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:42.

    tititecailloux

    Un vrai régal, j'ai fait des heureux à la maison merci pour la recette elle est vraiment bien.  

    Avec plaisir, je suis ravie que cette recette vous convienne ! Merci tmrc_emoticons.)

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal, j'ai fait des

    Soumis par tititecailloux le 23. mai 2015 - 20:32.

    Un vrai régal, j'ai fait des heureux à la maison merci pour la recette elle est vraiment bien.  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires