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PANCAKES à la BIÈRE façon PAIN PERDU, POMMES CARAMÉLISÉES et sa SAUCE BANANE


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Ingrédients

4 personne/s

PATE A PANCAKES:

  • 250g de farine
  • 15cl de bière
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 50g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillée

...FAÇON PAIN PERDU...:

  • 2 oeufs
  • 40g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10cl de lait
  • 10cl de crème liquide

POMMES CARAMÉLISÉES:

  • 3 pommes
  • 150g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • miel

SAUCE BANANE:

  • 2 bananes
  • 10cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
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La préparation de la recette

    PANCAKES A LA BIERE:
  1. Dans le bol, mélanger tous les ingrédients 40sec / V4, puis 40sec / V8. 

    Cuire les pancakes dans une poele bien chaude ou comme moi sur la crepe party.

    Réserver.

  2. ...FAÇON PAIN PERDU...:
  3. Mélanger tous les ingrédients. Réserver

  4. SAUCE BANANE:
  5. Mixer les bananes 2mn / V3-4. Ajouter la crème et le sucre vanillé et mixer 1mn / V3-4. Réserver au frais.

  6. POMMES CARAMÉLISÉES:
  7. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire caramélisées dans une poele avec le sucre et miel. 

  8. FINITION et DRESSAGE:
  9. Tremper les pancakes dans la préparation "...façon pain perdu..." et les faire légèrement griller au four à 170° ou dans une poele beurrée.

    Dans chaque assiette, dresser 3 pancakes. Déposer sur chaque pancake des lamelles de pommes caramélisées et parsemer de sauce banane.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez ajouter une boule de glace (aux cookies pour ma part) et de la chantilly.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Delicie6x rien a changer

    Soumis par EMILIE CO le 27. novembre 2015 - 14:15.

    Delicie6x rien a changer garder la recette telle qu'elle

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  • Merci beaucoup!!!

    Soumis par minidodo le 2. août 2014 - 17:23.

    Merci beaucoup!!! tmrc_emoticons.)

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  • Cette recette est vraiment

    Soumis par jocepoca le 27. juillet 2014 - 10:52.

    Cette recette est vraiment très très bonne (même à faire sans les pommes et bananes) c'est la mailleure recette de pancakes

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