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Pana Cotta vanille /framboise


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Ingrédients

8 personne/s

la crème

  • 500 g mascarpone
  • 350 g de crème liquide entière
  • 8 c. à soupe cassonade
  • 2 c. à soupe arome vanille liquide
  • 4 g agar-agar

le coulis

  • 300 g framboises
  • 10 g cassonade
  • 20 g miel
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    la crème
  1. Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol sauf l'agar- agar : 10 minutes à 100° vitesse 2/3, lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson ajoutez l'agar-agar par l'orifice du Thermomix et poursuivez la cuisson. puis mixer 10 secondes vitesse7 et verser dans les ramequins choisis, une fois tiédi mettre dans le frigo

     

     

     

  2. le coulis
  3. pendant ce temps préparer le coulis mettre tous les ingrédients dans le bol (rincé) et faire chauffer 5 minutes à 90° vitesse2 puis passez le coulis dans une petite passoire et réservez

    une fois les crèmes bien refroidies et le coulis aussi, versez le dans les ramequins et remettre au frigo pr qqs heures!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

au moment de la dégustation vous pouvez ajouter qqs framboises et feuilles de menthe pour la déco

en septembre, vous pouvez remplacer les framboises par des mûres!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pana cotta super bonnes !

    Soumis par macaron13 le 19. septembre 2015 - 22:19.

    Pana cotta super bonnes ! Mérite la note maxi !

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  • Je vais tester cette recette

    Soumis par macaron13 le 11. septembre 2015 - 12:30.

    Je vais tester cette recette week-end et donnerai certainement une super note . Merci

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  • j'ai adoré cette recette très

    Soumis par nounouaqua le 20. février 2015 - 08:55.

    j'ai adoré cette recette très bonne et très simple a réaliser mes invités se sont régalés à refaire tmrc_emoticons.D

     

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  • :)très bonne recette

    Soumis par mamounette19 le 15. août 2014 - 17:09.

    tmrc_emoticons.)très bonne recette merci..

     

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  • Je vais tester ce soir , ça a

    Soumis par Georges5 le 17. juin 2014 - 22:06.

    Je vais tester ce soir , ça a vraiment l'arir sympa 

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  • :)  c'est sûr c'est meilleur

    Soumis par melfab00 le 1. juin 2013 - 13:14.

    tmrc_emoticons.)  c'est sûr c'est meilleur !!

     

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  • j'ai remplacé l'arome vanille

    Soumis par pouchou le 21. mars 2013 - 23:18.

    j'ai remplacé l'arome vanille par de la vraie vanille , un delice ! tmrc_emoticons.)

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