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Ingrédients
1 pot/s
Nutémix
- 250 gramme de noisettes
- 170 gramme de sucre
- 10 gramme de sucre vanillé maison
- 1 pincée de fleur de sel
- 45 gramme de cacao en poudre non sucré
- 70 gramme d'huile de tournesol (ou de noisette si vous le goût intense de noisette
-
6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- Avec le couvre lame éplucheur :
Le positionner dans le bol, y ajouter les noisettes (sans eau) et régler manuellement 6mn/Vit 3.5
Sans le couvre lame éplucheur :
Torréfier au four, sur une plaque, 20mn à 180°, puis les frotter dans un torchon - Mixer 10sec/Vit 10 les sucres
- Ajouter les noisettes émondées puis mixer à nouveau 1mn/Vit 10 en raclant les parois régulièrement pour obtenir une poudre la plus fine possible
- Ajouter la fleur de sel, le cacao et l'huile puis mixer 4mn/Vit 6, en raclant les parois toutes les minutes pour obtenir une belle texture
Emonder les noisettes
Préparer la pâte
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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