Muffins framboise/chocolat blanc façon Starbucks by kamkamixx par Dou-24. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Muffins framboise/chocolat blanc façon Starbucks by kamkamixx

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Pâte à muffins

100 gramme de beurre, à température ambiante
150 gramme de sucre
2 oeufs
360 gramme de farine
grains de gousses de vanille ou vanille en poudre
1 sachet et demi de levure chimique
1 pincée de sel
250 gramme de lait, (à peser en début de recette)
200 gramme de framboises fraiches, (possible avec des surgelés mais meilleur avec les fraîches)
150 gramme de chocolat blanc, (en pépites ou coupés en morceaux)

Crumble

45 gramme de farine
20 gramme de sucre
20 gramme de cassonade
30 gramme de beurre, froid, coupé en morceaux

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Préparation du crumble

Dans le bol, mettre tous les ingrédients pour le crumble et mélanger 25sec/vitesse 5. Vider le bol et réserver.

Pâte à muffins

Préchauffer le four à 180°C.
Pour la pâte à muffins, insérer le fouet, ajouter le beurre et le sucre puis fouetter 1min/vitesse 3.
Ajouter la vanille, fouetter de nouveau 1min/vitesse 3 tout en ajoutant les oeufs par l'orifice du couvercle.

Retirer le fouet puis ajouter la farine, la levure, le sel puis mélangez 1mn30/vitesse 3,5 tout en versant le lait par l'orifice du couvercle.

Ajouter les framboises et le chocolat blanc puis mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

Verser le mélange dans 6 caissettes ou moule à muffins jusqu'au bord.
Ajouter quelques framboises sur le dessus puis parsemer du crumble réservé.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."