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Muffins fondant chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

ingrédients

  • 200 gramme chocolat
  • 200 gramme beurre
  • 4 œuf
  • 60 gramme farine
  • 200 gramme sucre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200 degrés

    Mettre le chocolat en morceaux dans le Closed lid et mixer 10 s vitesse 6.

    Ajouter le beurre et 6 min à 50 degrés vit 2

    Ajouter le reste des ingrédients et vit 3 pour 1 min, racler les bords et à nouveau vit 3 pour 1 min.

    Versez la préparation dans des moules à muffins ( en silicone pour moi ) 

    Enfourner à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes selon votre four et la cuisson souhaitée (fondant ou moelleux)

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez le déguster tiède avec une crème anglaise,  un délice. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Approuver........

    Soumis par anneclairelagarrigue le 6. juillet 2017 - 08:08.

    Approuver.....

    J'ai fait cette recette pour l'anniversaire de mon fils, ses copains ce sont jetés dessus et ce sont régalés.......

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  • testé et approuvé !...

    Soumis par caroelie le 1. mars 2017 - 10:45.

    testé et approuvé !


    j'avais lu les commentaires et j'ai donc réduit en mettant 150g de beurre et 150g de sucre et seulement 3 oeufs : parfait !! comme l'une d'entre vous, j'ai glissé un petit morceau de chocolat blanc dans certains... les enfants ont ADORE !!

    J'en ai fait, ils ont duré si peu de temps que je dois m'y remettre tmrc_emoticons.) merci pour cette recette ultra simple mais tellement efficace !

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  • Recette très simple et délicieuse !...

    Soumis par persan22 le 22. février 2017 - 20:15.

    Recette très simple et délicieuse ! Incapable c est un véritable succès à chaque fois que je les fait .

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  • Très bonne recette, mais qui n'a pas eu le...

    Soumis par chica26 le 15. février 2017 - 16:21.

    Très bonne recette, mais qui n'a pas eu le succès escompté : ai doublé les quantités et cuit en 2 fois (10 muffins à chaque fois) -> 1x 10 minutes (beaucoup trop liquide) et 1x 12 minutes. Je m'attendais à un moelleux, mais l'intérieur était encore liquide. Pour les quantités de beurre et de sucre, j'ai suivi les commentaires et mis 2x 150 gr de chaque. C'est suffisant. J'essayerai la prochaine fois de cuire environ 14 minutes pour voir la différence. Merci pour la recette.

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  • Très bonne recette ont c

    Soumis par Diidiine974 le 12. juillet 2016 - 19:30.

    Très bonne recette ont c régaler ^^

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  • Merci 

    Soumis par marval le 11. juin 2016 - 10:36.

    Merci 

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  • Super bons !!!! bon goût de

    Soumis par carosara71 le 5. juin 2016 - 20:07.

    Super bons !!!!

    bon goût de chocolaté et très facile . j'ai mis moins de sucre que noté.

    a refaire très vite ...

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  • 10 minutes de cuisson, ce

    Soumis par Sinskara le 29. avril 2016 - 00:47.

    10 minutes de cuisson, ce sont des fondants au chocolat. Tout court. Pas des muffins. Et même avec davantage de cuisson, je ne pense pas qu'on obtiendrait une texture moelleuse de muffin puisqu'il n'y a pas de levure, bicarbonate ou assimilé et que les oeufs sont traités comme n'importe quel ingrédient. Bref, là n'est pas l'essentiel...

    Pour qui aime les fondants (comme moi), faites cette recette les yeux fermés, le résultat est tout bonnement excellent. J'ai suivi les préconisations en baissant à 150 beurre et sucre, c'était très bien. Un goût fort en chocolat mais pas amer (après tout dépend du chocolat que vous utilisez, ici du Weiss à 62%). Nous nous sommes régalés ! tmrc_emoticons.-)

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  • 11 muffins de taille normale.

    Soumis par Sinskara le 27. avril 2016 - 21:47.

    11 muffins de taille normale. J'ai failli doubler les quantités pour en avoir +, j'ai bien fait de m'abstenir. 

    Je reviendrai noter après dégustation tmrc_emoticons.-) 

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  • content://media/external/file

    Soumis par layourka le 9. mars 2016 - 17:10.

    content://media/external/file/33682

    Un délice !  J'ai mis 150 g de sucre et 150g de beurre et 13min de cuisson.

    Jai glissé un carré de chocolat blanc au milieu

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  • trop trop trop bon..... un

    Soumis par egaelle le 24. février 2016 - 15:36.

    trop trop trop bon..... un pur délice !!!

    Avec juste 8 min de cuisson, ils sont moelleux et coulants à l'intérieur...

    A faire et réfaire sans modération tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette.... j

    Soumis par Delph79 le 24. décembre 2015 - 16:52.

    Très bonne recette.... j utilise un moule à cannelés... 10 minutes au four .... et les enfants en raffolent...

    Pas le temps de les faire refroidir !

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  • Excellent! J'ai mis que 150 g

    Soumis par krole57 le 10. décembre 2015 - 22:06.

    Excellent! J'ai mis que 150 g de beurre et de sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ces muffins sont

    Soumis par Candy_54 le 25. novembre 2015 - 00:42.

    Ces muffins sont excellents. 

    J´ai diminué un peu le beurre et le sucre. 

    15 mn de cuisson pour moi 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je ne suis pas fan de

    Soumis par conter le 9. novembre 2015 - 10:46.

    je ne suis pas fan de chocolat, mais ils sont excellents. 

    mercipour cette trés bonne recette.

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  • Fait et refaitu Même un

    Soumis par Kats le 12. octobre 2015 - 21:41.

    Fait et refaitu

    Même un pâtissier m'a  dit qu'ils étaient excellents

    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 10' et très

    Soumis par Flofloreunion le 11. octobre 2015 - 14:00.

    10' et très fondants...délicieux 10' et très fondants...délicieux
    BONS...J'en ai fait 12 comme ceux ci plus 3 dans un moule à financiers. 

    150 gr de beurre et 150 gr de sucre. 10' dans des caissettes en papier à l'intérieur des empreintes. Ils sont extras fondants et extras bons. Merci.

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • Moi j'ai doublé les

    Soumis par CROUSTINE le 18. septembre 2015 - 18:50.

    Moi j'ai doublé les proportions, en gardant les 200 grs de beurre. Je les ai fait nature et au fur et à mesure que je les mettais dans les moules, j'ai ajouté chocolat confiture, raisins secs... je vous en dirai plus après cuisson et surtout dégustation

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  • Excellente recette rapide

    Soumis par LESCURE Mélodie le 12. septembre 2015 - 10:15.

    Excellente recette rapide parfait 

    j ai juste mis 150g de beurre et 150g de sucre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!  A manger

    Soumis par doremy2211 le 31. août 2015 - 20:01.

    Excellent!  A manger tiède! 

    Un vrai régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • a obtenu un 10/10 par la

    Soumis par pimpy le 21. août 2015 - 19:24.

    a obtenu un 10/10 par la famille tmrc_emoticons.)

    merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On s'est régalé...ils sont

    Soumis par aenyelv le 3. août 2015 - 20:03.

    On s'est régalé...ils sont parfaits, justement je vais en refaire  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux texture au top  

    Soumis par catounette 57 le 25. juillet 2015 - 18:14.

    Délicieux texture au top

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! 

    Soumis par rastakris le 25. novembre 2014 - 22:11.

    Délicieux! 

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis contente qu'elle vous

    Soumis par marval le 20. octobre 2014 - 23:56.

    je suis contente qu'elle vous plaise

     

    MonicaN

    Un vrai délice !!!! Merci pour cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • de rien ! 

    Soumis par marval le 20. octobre 2014 - 23:56.

    de rien ! 

    tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice !!!! Merci

    Soumis par MonicaN le 30. septembre 2014 - 23:28.

    Un vrai délice !!!! Merci pour cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faciles à réaliser !

    Soumis par iDoll le 25. août 2014 - 15:02.

    Faciles à réaliser ! Effectivement diminuer un peu la quantité de beurre et de sucre, j'ai aussi juste utilisé 3 beaux oeufs fermiers.

    J'ai réalisé des mini-muffins pour accompagner un café gourmand, les invités ont adorés !

    Merci

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  • Avec plaisir . 

    Soumis par marval le 2. août 2014 - 12:25.

    Avec plaisir . 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente!! Merci de

    Soumis par emilieg31 le 1. juin 2014 - 16:20.

    Recette excellente!! Merci de nous l avoir fait partager!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • de rien !  Je suis contente

    Soumis par marval le 9. mai 2014 - 16:47.

    de rien !  tmrc_emoticons.;) Je suis contente que ça vous plaise !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux...et je n'ai mis

    Soumis par credaroingrid le 2. mai 2014 - 22:10.

    délicieux...et je n'ai mis que 150g de beurre et 180g de sucre! Je garde en stock merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La pâte est belle...reste

    Soumis par credaroingrid le 2. mai 2014 - 20:36.

    La pâte est belle...reste plus qu'à goûter! Pour le moment, direction le four 16 muffins tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, j'ai mis 175 g de

    Soumis par sandra07 le 17. avril 2014 - 15:29.

    Très bon, j'ai mis 175 g de beurre et c'est suffisant. Juste une question, pourquoi à la fin de la cuisson il sont magnifiques et gonflés, et 10 minutes après sont tout raplaplas (mais délicieux)...

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  • bonjour , mes invités se sont

    Soumis par nathcas60 le 4. avril 2014 - 19:52.

    bonjour ,

    mes invités se sont régalé avec !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup meletleo pour

    Soumis par marval le 5. mars 2014 - 21:13.

    Merci beaucoup meletleo pour ton commentaire et étoiles ça fait plaisir !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)19 muffins :  ils sont au

    Soumis par rastakris le 5. mars 2014 - 16:02.

    tmrc_emoticons.)19 muffins :  ils sont au four. Je vous dis dans pas longtemps! Moules a muffins en métal donc huilé et fariné. Seulement 150g de beurre.

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par MéletLéo le 28. janvier 2014 - 12:16.

    Très bonne recette. Merci beaucoup! par contre j'ai mis que 150 g de beurre, c'est suffisant! Et au niveau de la cuisson, j'ai mis 12 min et c'est parfait! Merci bcp Cooking 7

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  • Oups, c'est 200 grammes de

    Soumis par marval le 14. novembre 2013 - 11:01.

    Oups, c'est 200 grammes de beurre et 60 grammes de farine, je file modifier la recette, désolée. 

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  • j'essaie la recette, mais je

    Soumis par babou3200 le 13. novembre 2013 - 12:22.

    j'essaie la recette, mais je m'aperçois qu'il y a écrit 200 grammes de beurre puis en dessous 60g de beurre ?? n'y a t'il pas une erreur ???

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