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Muffins aux pépites de chocolat

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Ingrédients

16 portion/s

  • 190 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait (285 g)
  • 12 cl d'huile (125 g)
  • 150 g de pépites de chocolat
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Dans le bol, mettre la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel. Lancer vitesse 3. Puis ajouter par l'orifice successivement l'oeuf, le lait et l'huile. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Si besoin augmenter la vitesse quelques secondes. Arrêter. Ajouter les pépites et mélanger Sens de rotation vitesse 2 / 15 sec.

    Verser la pâte dans les moules en prenant soin de ne les remplir qu'au 3/4 pour éviter qu'ils ne débordent en gonflant lors de la cuisson. Enfourner 20 min environ.

    Si vous ne disposez pas de moule à muffins en sillicone, utiliser les corolles en papier mais comme leur taille est plus petite, vous aurez le double de muffins et penser à réduire le temps de cuisson.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • carineklin:...

    Soumis par lauralou le 29. septembre 2021 - 15:09.

    carineklin:
    Je mets le chocolat dans le bol 10s vit 6, très bon résultat, à la place de mettre des pépites achetées.

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  • Rapide et facile, très bonne recette....

    Soumis par lauralou le 29. septembre 2021 - 14:51.

    Rapide et facile, très bonne recette.
    J'ai eu 22 muffins, dans le moule palet.

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  • excellent ! Merci pour cette recette !

    Soumis par schotz67 le 20. octobre 2016 - 11:24.

    excellent ! Merci pour cette recette !

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  • Je les ai testé aujourd'hui!!

    Soumis par carineklin le 25. mars 2015 - 18:48.

    Je les ai testé aujourd'hui!! Excellents! Le seul bémol, les pépites tombent au fond. 

    Merci de changer mon adresse mail.


    Voici la nouvelle  carineklin@gmail.com


    Cordialement

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  • Rapide et efficace pour le

    Soumis par jeki le 12. avril 2014 - 19:32.

    Rapide et efficace pour le goûter !

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  • Très bonne recette je n'est

    Soumis par Sophiedourb le 2. mars 2014 - 09:41.

    Très bonne recette je n'est mis que  10cl d'huile et c'est extra  tmrc_emoticons.;) super moelleux recette ajouter a mes preferer 

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  • Très bonne recette, j'ai mis

    Soumis par mo81 le 7. juillet 2013 - 12:01.

    Très bonne recette, j'ai mis des pépites chocolat au lait, blanc, noir et pralinés j'ai trichées il y avait 200g de chocolat car nous sommes des gourmands a la maison. Et pour la cuisson j'ai mis 15 minutes. Merci pour cette recette que je garde de coté Big Smile

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  • Tout simplement excellent.

    Soumis par titoune70 le 30. janvier 2013 - 18:07.

    Tout simplement excellent. Muffins extra moelleux. J'ai suivi le conseil des autres internautes et j'ai mis moins d'huile que la quantité indiquée. Très bons ainsi.

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  • excellent au goûter

    Soumis par lecoeur le 4. octobre 2012 - 18:16.

    excellent au goûter

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  • très bons, moelleux par

    Soumis par melfab00 le 23. septembre 2012 - 18:01.

    très bons, moelleux par contre les pépites sont restées en bas!

    merci pr cette recette

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  • j'ai également mis un peu

    Soumis par Célinebulle le 3. juin 2012 - 21:41.

    j'ai également mis un peu moins d'huile... super recette ! tmrc_emoticons.;)

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  • Excellentissime!!!!!!!!!!!!!

    Soumis par mountain le 25. mai 2012 - 14:36.

    Excellentissime!!!!!!!!!!!!! J'ai mis un peu moins d'huile. Un vrai régal, merci pour cette recette!!!

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  • Super recette vraiment merci,

    Soumis par Veronique68 le 2. mai 2012 - 17:29.

    Super recette vraiment merci, je cherchait des muffins justement avec une base pas uniquement de farine donc mélange farine amande ou noisette, j'ai remplacé les pépites de chocolat par une cuillère de nutella dans certains et des myrtilles surgelées pour d'autres car les enfants chez moi c'est ça il y en a qui sont fruits et d'autres chocolat dons il y en a pour tous les goûts je prend la pâte de base et accommode au gré des envies pommes cannelle, confitures, nutella, pépites, myrtilles, fraises  etc

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  • très bonne recette de muffins

    Soumis par claudinedenant le 9. décembre 2011 - 15:15.

    très bonne recette de muffins ! J'ai juste mis un peu moins d'huile ( 80g), et nous nous sommes régalés. Un grand merci

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  • Ca sent bon !!!!  et c'est

    Soumis par Murielthierry le 3. décembre 2011 - 16:11.

    Ca sent bon !!!!  et c'est très bon !

    Merci

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