Muffins aux myrtilles par Nadounette. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Muffins aux myrtilles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Crumble

35 gramme de sucre en poudre
35 gramme d'amandes en poudre
35 gramme farine
35 gramme de beurre

Les muffins

0.5 zeste de citron vert
125 gramme de beurre
185 gramme crème fraîche épaisse
300 gramme de farine
10 gramme levure chimique
2 oeufs
150 gramme de sucre en poudre
1 c. à café rase Fleur de sel
120 gramme myrtille
1 pot de confiture a la myrtille
caissettes en papier

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6

35min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
- La recette est créée pour
  TM 21
9
Dessert

La préparation de la recette

Le crumble

Mettre le sucre, les amandes en poudre, la farine et le beurre en petits morceaux dans le Thermomix et 10sec / vitesse 6

Reservez.

La pate a Muffins

Prechauffez le four a 180 degres.

Preparez le moule a muffins et mettez y des petites caissettes en papier (ou silicone)

Mettre le zeste de citron vert et pulverisez vitesse 10

Ajouter 125gr de beurre et mettre 3 min / 45 degres / vitesse 2.

Ajouter la crême fraîche et mettre 10 sec / vitesse 4

Ajouter la farine, la levure, les oeufs, le sucre et la fleur de sel. 30 sec / vitesse 4.

Reservez

Mettre 110 gr de myrtilles dans la pâte et mélangez

Versez la pate dans le fond des caissettes, ajouter une demi cuillere de confiture de myrtilles et remettez de la pate.

Saupoudrez de Crumble

Ajoutez les myrtilles restantes dessus pour la deco.

Mettre au four 20 min a 180 degres

Degustez!!!!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."