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1 mousse poire mascarpone

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mousse poire mascarpone

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 3 blancs d'œufs
  • 1 bocal de poires au sirop
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace, (possible de remplacer par le sucre vanille thermomix)
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  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. Insérer le fouet et mettre les blancs d'oeufs, fermer et mettre le gobelet 3min/vit 3.5 Réserver et retirer le fouet

    Mettre directement dans le bol deux poires au sirop, la mascarpone et le sucre glace. Mixer avec le gobelet 45s/vit 5 (la texture doit étre mousseuse)

    Ajouter les blancs en neige et le fouet 20s/vit 2

    Ensuite soit mettre directement dans les verrines, soit mettre des poires au fond des verrines et ajouter par dessus la mousse.

    Laisser au réfrigérateur au moins 2h avant de servir

     

    2. Variante

  2. Très bon également avec des biscuits spéculos écrasés et du caramel liquide

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux et très simple a faire. Merci pour le...

    Soumis par Triticale le 30. juillet 2018 - 11:36.

    Délicieux et très simple a faire. Merci pour le partageSmile

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  • clara065:desole je n avais jamais vu vos messages...

    Soumis par seg88 le 14. avril 2018 - 22:40.

    clara065:desole je n avais jamais vu vos messages avant aujourd'hui 😏 euh du coup oui je pense mais ça risque de couler si on met sur un gâteau car ce n' est pas assez ferme ...vous avez essayé depuis peu être ? 😀

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  • En ce qui me concerne ce fut un échec. La...

    Soumis par clara065 le 6. avril 2017 - 11:34.

    En ce qui me concerne ce fut un échec. La mousse n'a jamais vraiment moussée et elle était encore liquide sur le fond.

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  • Top merci

    Soumis par Sab65 le 5. avril 2017 - 20:44.

    Top merci

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  • Bonjour, pensez-vous que je puisse recouvrir un...

    Soumis par clara065 le 23. mars 2017 - 11:29.

    Bonjour, pensez-vous que je puisse recouvrir un moelleux au chocolat (environ 26 cm de diamètre) avec une seule préparation ?

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  • excellente

    Soumis par nanie819 le 22. octobre 2016 - 14:07.

    excellente Big Smile

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  • vraiment bon je met la recette dans mes favoris a...

    Soumis par mina72 le 7. octobre 2016 - 07:47.

    vraiment bon je met la recette dans mes favoris a refaire

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  • Délicieux ! J ai rajouté du

    Soumis par liloujeanne le 18. septembre 2016 - 20:51.

    Délicieux ! J ai rajouté du spéculos sur le dessus, la prochaine fois, je mettrais moins de mascarpone Big Smile

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  • Je vais essayer cette

    Soumis par liloujeanne le 18. septembre 2016 - 01:14.

    Je vais essayer cette recette, je vous redit  tmrc_emoticons.;)

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