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Mousse légère au citron


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Ingrédients

6 personne/s

2 citrons

  • 3 oeufs
  • 150 gramme sucre
  • 20 gramme maizena
  • 20 cl d'eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Séparer blancs des jaunes d'oeufs. Insérer le fouet. Mettre les blancs dans le bol et fouetter 4 secondes vitesse 3.5, réserver dans un saladier.

    Prélever le zeste d'un citron. Enlever le fouet, mettre le zeste dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 10.

    Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena, le jus des 2 citrons (au moins 1 dl) et l'eau, cuire 7 min/90°/vitesse 4.

    Mélanger délicatement avec les blancs d'oeufs réservés.

    Mettre au frigo 2 heures.

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfait j ai mis que 100gr de sucre

    Soumis par pascual30 le 8. avril 2018 - 10:38.

    Parfait j ai mis que 100gr de sucre

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  • Merci pour cette recette, j'ai rajouter 2 feuilles...

    Soumis par Dianouchou le 3. avril 2017 - 19:12.

    Merci pour cette recette, j'ai rajouter 2 feuilles de gélatine pour qu'elle fixe bien !! c'est sympa !

    Diane

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  • très bonne recette, rien à redire -)

    Soumis par maggio le 3. avril 2017 - 14:35.

    très bonne recette, rien à redire -)

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  • Je cherchais un dessert léger et vite fait...

    Soumis par aj5 le 2. février 2017 - 10:27.

    Je cherchais un dessert léger et vite fait avec ce que j'avais sous la main et j'ai trouvé cette mousse.

    Enchantee et nos amis aussi, très bonne et légère je m'empresse de la partager à toutes mes connaissances "Thermomix "

    Je n'ai mis que 100 g de sucre et c'était parfait.

    Merci pour le partage.

    aj5

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  •  Excellente  recette

    Soumis par chinouette le 18. septembre 2016 - 18:19.

     Excellente  recette  préparée  vers 9H00 ce matin.Par

    faite pour le  dessert  de  midi 

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  • merci !!!   

    Soumis par bibichenerac47 le 23. avril 2016 - 12:43.

    merci !!! 

     

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  • Testée hier comme un de mes

    Soumis par MarionPHP le 7. avril 2016 - 12:49.

    Testée hier comme un de mes desserts pour un apéro dinatoire. Super ! Très bon, très frais. Tout le monde a apprécié. La prochaine fois je pourrais même enlever un peu de sucre. Merci pour la recette!

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  • Merci pour cette bonne

    Soumis par napoli09 le 20. février 2016 - 15:54.

    Merci pour cette bonne recette  réalisée ce midi .  J'ai rajouté des boudoirs au fond et sur le côté , je n'ai mis que 100 g de sucre . Tout le monde s'est régalé  , je partage sur mon blog !

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  • Je me suis trompée, il faut

    Soumis par dumè2A le 13. mai 2015 - 16:08.

    Je me suis trompée, il faut battre les blancs d'oeufs en neige 4 minutes et non pas 4 secondes, bien sur....

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