Ingrédients
4 personne/s
La veille
- 350 g de lait entier, à congeler dans des bacs à glaçons ou tupperware large et peu profond (il faudra alors couper les glaçons au couteau comme pour la glace)
Au moment de déguster
- 2 à 4 c. à soupe rases de café soluble, (selon le goût et selon le type de café)
- 70 à 90 g de sucre, (selon le goût)
- cacao en poudre, pour la déco
-
6
5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Déposer le café soluble et le sucre dans le "Couvercle verrouillé" et pulvériser 15sec/vit 10
Ajouter les glaçons de lait dans le bol, mixer 30 sec/ vit 6
Positionner le fouet et faire mousser 3 min/vit 4
Servir immédiatement et décorer avec de la poudre de cacao au tamis.
Au moment de déguster (4 grande coupes ou 6 petites)
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Recette trouvée sur un site Suisse et légèrement modifiée.
Variante caramel: 20 gr de sucre et 8 mini "Daim" (vendus chez IKEA) mixés avec le café 15 sec/vit10 suite idem mais la mousse sera moins impressionnante (ressemble plutôt à un milkshake)
Découvrez toutes mes autres recettes plus détaillées et avec des photos sur mon blog http://jemangedoncjevis.be/
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon ! Merci pour le partage !
Très bon ! Merci pour le partage !
surprenant! cette mousse est
surprenant!
cette mousse est surprenante de légèreté et très rafraîchissante.
Je l'ai aussi essayé avec du cacao amer à la place du café soluble et cela marche aussi.
Merci pour le partage, je la mets dans mes préférées.
Mousse bluffante et light!
Mousse bluffante et light! J'ai mis du tagatose à la place du sucre. Miam