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Mousse glacée moka express


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Ingrédients

4 personne/s

La veille

  • 350 g de lait entier, à congeler dans des bacs à glaçons ou tupperware large et peu profond (il faudra alors couper les glaçons au couteau comme pour la glace)

Au moment de déguster

  • 2 à 4 c. à soupe rases de café soluble, (selon le goût et selon le type de café)
  • 70 à 90 g de sucre, (selon le goût)
  • cacao en poudre, pour la déco
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Au moment de déguster (4 grande coupes ou 6 petites)
  1. Déposer le café soluble et le sucre dans le Closed lid et pulvériser 15sec/vit 10

    Ajouter les glaçons de lait dans le bol, mixer 30 sec/ vit 6

    Positionner le fouet et faire mousser 3 min/vit 4

    Servir immédiatement et décorer avec de la poudre de cacao au tamis.

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette trouvée sur un site Suisse et légèrement modifiée.

 Variante caramel: 20 gr de sucre et 8 mini "Daim" (vendus chez IKEA) mixés avec le café 15 sec/vit10 suite idem mais la mousse sera moins impressionnante (ressemble plutôt à un milkshake)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon ! Merci pour le partage !

    Soumis par isabelle6131 le 22. décembre 2016 - 00:17.

    Très bon ! Merci pour le partage !

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  • surprenant! cette mousse est

    Soumis par juillet sandrine le 26. août 2016 - 17:18.

    surprenant!

    cette mousse est surprenante de légèreté et très rafraîchissante. 

    Je l'ai aussi essayé avec du cacao amer à la place du café soluble et cela marche aussi.

    Merci pour le partage, je la mets dans mes préférées. 

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  • Mousse bluffante et light!

    Soumis par Webideee le 19. août 2016 - 13:51.

    Mousse bluffante et light! J'ai mis du tagatose à la place du sucre. Miam

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