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Ingrédients
5 portion/s
mousse fromage blanc vapeur
- 400 gr de fromage blanc
- 50 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillée
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6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- dans un saladier melanger sucre .fromage blanc et les jaunes d'oeufs le sucre vanillé .la farine ; melanger bien .**
dans le bol mettre le fouet et les blancs d'oeufs fermer mettre sur 4 min sur 3,5 quand les blancs on bien pris je le vide et le verse dans ma première préparation ;je mélange délicatement .
je nettoie mon "Couvercle verrouillé" j'y met 1 litre eau je le ferme .
je prend mon panier vapeur et je met un panier perforer genre cocotte minute et tapisse le fond de feuille sulfuriser et verse ma preparation dedans .
je ferme et met en route 30 minute sur varoma ,vit 3 une fois que sa sonne je verifie que sa a pris si se nai pas assez remettre 10 minute varoma sur 3.
je retire mon mon panier j'attend que sa refroidie . et le retourne sur un plat de présentation et retire la feuille sulfuriser * . il se coupe aisement et le sert avec un coulis de fruit .si on veut .
mousse fromage blanc vapeur
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Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireEssayé hier et réussi. Un petit entremets facile...
Essayé hier et réussi. Un petit entremets facile à faire et bon. Mais si on a des invités il vaut mieux soigner la présentation en rajoutant par exemple un coulis.
L'affaire c'est corsé comme j'ai qu'un TM31.Il...
L'affaire c'est corsé comme j'ai qu'un TM31.Il faut utilisé un autre cuit -vapeur.
Avec du recul cela m a pas donné la constance d une mousse mais plutot d un flan.
recette super facile et tres rapide !
recette super facile et tres rapide !
nana31150
Bonjour,...
Bonjour,
Bien envie d'esayer mais à quel moment faut-il mettre le fromage blanc ?
bonjour le cite avait des turbulence...
bonjour le cite avait des turbulence d'enregistrement . j'ai remediez ce matin et a mis les incredients
THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE
Et les ingredients?
Et les ingredients?
OU sont les ingrédients. merci de bien vouloir...
OU sont les ingrédients. merci de bien vouloir remettre la recette a jours.
Merci d indiquer les quantités d ingrédients ...
Merci d indiquer les quantités d ingrédients
j aimerais bien tester