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Mousse de fraise


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Ingrédients

4 personne/s

  • 300 g fraises
  • 1 blanc d'oeuf
  • 50 g sucre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les fraises et le sucre dans le Closed lid puis 5/5.

    Ajouter le fouet et le blanc d´oeuf et mettre 5mn vitesse 4, c'est prêt 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mettre des fraises très froides et consommer rapidement c'est meilleur, à la dégustation on mange un nuage de fraise, un pur régal.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ma premiegravere recette avec le thermomix cest...

    Soumis par PASSBRIG le 28. avril 2017 - 18:11.

    ma première recette avec le thermomix c'est très bon très finSmile

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  • Je l'ai préférée après...

    Soumis par Stango le 5. avril 2017 - 12:22.

    Je l'ai préférée après qu'elle ait passé quelques heures au frigo

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  • Texture trop vaporeuse, en

    Soumis par missfraiz le 4. juillet 2016 - 00:55.

    Texture trop vaporeuse, en effet c'est une mousse aussi légère qu'un nuage. Tester à V2,5/3 à l'étape du fouet?

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  • Super! Avec fraises mises au

    Soumis par Tifn21 le 20. juin 2016 - 12:02.

    Super! Avec fraises mises au frigo et blanc d'oeuf tout juste décongelé, 3mn vitesse 4 ont suffit pour un résultat de 4 gros ramequins et une boite à sorbet pleine mise au congélateur pour être dégustée plus tard!

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  • Bien tout de Suite!  Le

    Soumis par lauralolobibop le 16. juin 2016 - 23:37.

    Bien tout de Suite!  Le lendemain c'est un peu trop mousseux 

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  • Effectivement à déguster

    Soumis par olca le 9. juin 2016 - 23:08.

    Effectivement à déguster plutôt le jour même. 

    A refaire avec bien moins de sucre (selons les fraises peut-être...)

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  •  Chez nous ils ont adoré  

    Soumis par sosso89 le 1. juin 2016 - 12:48.

    tmrc_emoticons.)  Chez nous ils ont adoré   tmrc_emoticons.)

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  • ;) rapide et facile!!! les

    Soumis par menolaline le 31. mai 2016 - 14:24.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) rapide et facile!!!

    les enfants ont été surpris par la texture et non pas aimé du coup c'est passé au congèl on verra si ils préfèrent moi j'ai bien aimé ça change...

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  • Recette un peu écoeurante.

    Soumis par cece34.court le 29. mai 2016 - 16:13.

    Recette un peu écoeurante. Moi je l'ai mise au congèlateur et du coup ça fait un excellent sorbet fraise léger 

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  • recette rapide et bonne le

    Soumis par lauralolobibop le 26. mai 2016 - 23:50.

    recette rapide et bonne le jour même. Le lendemain la mousse devient trop aérienne et n'a plus trop de goût...

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  • ben chez moi ça a fait un

    Soumis par rorosand le 20. mai 2016 - 23:20.

    ben chez moi ça a fait un smoothie à la fraise, c'était bon mais je m'attendais à retrouver mon sorbet d'été juste frais. Je réessayerai quand même sait-on jamais !!

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  • tres bonne recettes rapide et

    Soumis par TITOUNE89200 le 12. mai 2016 - 13:50.

    tres bonne recettes rapide et tres bonnes

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  • c'est la xième publication,

    Soumis par Rose 84 le 10. mai 2016 - 23:18.

    c'est la xième publication, il faudrait passer à une autre recette

     

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  • Crème aérienne Un dessert

    Soumis par Méla2110 le 10. mai 2016 - 22:19.

    Crème aérienne

    Un dessert léger et délicieux !

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