mousse de fraise glacee par guillot cecile. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

mousse de fraise glacee

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

500 g de fraises
100 g de sucre
1 blanc d'oeuf

Ajouter à la liste de courses

6

8min

Preparation 8min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

lorsque vous avez des fraises un peu passées, c'est plus sympa de les presenter comme ceci.

mixer les fraises et le sucre entre 2 et 3 min vit 5, plus si la consistance est trop grumeleuse.

mettre le fouet, rajouter le blanc d'oeuf

monter en mousse la preparation en montant doucement la vitesse jusqu'a 3-4, comme pour les oeufs en neige ou les meringues, pendant 4 a 5 min, verifier la consistance.

placer dans des verrines et mettre au congel

servir avec un coulis de fruits rouges par dessus ou un peu de chantilly

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."