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1 Mousse de Carambar

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Mousse de Carambar

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 pochette de Carambar 350 grs
  • 520 grs de crème fleurette
  • 1 pincée de sel, de Guérande
  • 6 jaunes d' oeufs
  • 6 blancs d' oeufs
  • 1 pincée de sel
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    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. mettre les carambars par 15 dans le bol et mixer par 3 à 4 impulsions turbo.une fois tous les carambars réduit en poudre ajouter 20grs de crème fleurette , 6 jaunes d' oeufs et la pincée de sel de Guérande .mixer 30 secondes vit6. réserver .vider le bol bien le laver et monter les 500grs restant de crème fleurette en chantilly .vider le bol le laver et monter les 6 blancs en neige avec la pincée de sel. incorporer la crème carambar à la chantilly très délicatement  puis incorporer les blancs en neige à ce mélange.dresser vos coupes avec une poche à douille ,effet visuel garanti . placez 2 heures minimum au frigo et dégustez

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • :bigsmile:  Trop bon

    Soumis par Beran88 le 13. février 2011 - 18:17.

    Big Smile  Trop bon

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  • mousse de carambar

    Soumis par bettyboop le 7. novembre 2010 - 15:09.

    Big Smile

    contente que la mousse de carambar soit à votre goût

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  • Miam!!! on s'est régalés.

    Soumis par loli58 le 22. octobre 2010 - 21:14.

    Miam!!! on s'est régalés.tmrc_emoticons.p

    LOLI58

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