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Mousse chocolat - jus pois chiche - vegan


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Ingrédients

6 portion/s

Mousse chocolat - jus pois chiche - vegan

  • 160 g Jus des pois chiches, Le jus contenu dans un grosse boîte de pois chiches
  • 1 c. à soupe sucre
  • 180 g chocolat noir patissier
  • 5-6 c. à soupe lait végétal, Le lait d'amandes est super !
  • 6
    2h 15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
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La préparation de la recette

    Mousse au chocolat
  1. Dans le Closed lid, versez les jus et ajoutez le fouet !
    Battre 5-6 minutes Counter-clockwise operation, en augmentant la vitesse pendant la 1ere minute jusqu'à atteindre la vitesse 5.
    Ajoutez progressivement par l'ouverture le sucre au cours de la seconde minute.
    Réservez dans le Closed lid
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec les cuillerées de lait végétal. Il faut obtenir un chocolat assez épais, pas trop liquide.
  3. Dans un saladier, déposez la mousse compacte obtenue avec le jus de pois chiche et le sucre, puis incorporez doucement à l'aide d'une spatule le chocolat fondu. Mélangez très doucement.
  4. Au choix : laissez le tout dans ce saladier pour servir à table et donc mettez le saladier plusieurs heures au frigo... OU répartissez la préparation dans des ramequins à mettre également au frigo plusieurs heures.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
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Astuce

Préparez la veille avec le reste du jus des pois chiches ... dont vous aurez fait un excellent Houmous : vous aurez ainsi l'apéritif et le dessert de votre repas !!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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