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Mousse Chocolat Blanc Noisette, et sa sauce aux figues


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Ingrédients

  • Pour la Mousse:
  • 70 g de noisette
  • 140 g de chocolat blanc
  • 25 g beurre
  • 20 cl de crème fraiche
  • Pour la sauce :
  • une dizaine de figues
  • Quelques petits beurre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Pour la Mousse:

    Mettre le fouet dans le Closed lid et la crème fraiche, regler 2 mn 30 vitesse 4

    reserver la chantilly dans saladier au frais

    Mettre les noisette et le chocolat blanc dans le Closed lid et mixez 10s vitesse 9

    Ajouter le beurre et regler 2mn 70 ° vitesse 2  

    Incorporer la pate a la chantilly et laisser au frais

    2/ Eplucher les figues  les mettre dans le Closed lid regler 5 sc vitesse 4

    Pour le dressage,

    Disposer les petits beurre concassés dans le fond d'un verre, puis ajouter la mousse un peu de sauce aux figues et recouvrer de mousse. Fignoler par un nappage fraise par dessus.

    Laisser refroidir et Bonne dégustation

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • à rajouter dans la liste

    Soumis par ckikou le 19. août 2011 - 08:18.

    à rajouter dans la liste "ingrédients" !

     

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  • J'ai pris du "vahiné" Nappage

    Soumis par mimi-san le 19. août 2011 - 08:06.

    J'ai pris du "vahiné" Nappage fraise

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  • oups...nappage fraise???

    Soumis par ckikou le 19. août 2011 - 06:57.

    oups...nappage fraise???

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