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1 Mousse chocalat pralinoise

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Mousse chocalat pralinoise

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 80 gramme de lait
  • 175 gramme de chocolat la pralinoise
  • 10 gramme de sucre
  • 1 jaune
  • 4 blancs d'oeufs
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  • 6
    4h 20min
    Preparation 4h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet , verser les blancs d'oeufs avec une pincée de sel dans le bol et fouetter 5min / Vitesse 4.  Reservez.

    Verser le sucre dans le bol mettre 10sec / Vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.

     

    Placez avec le sucre glace le chocolat dans le bol et hacher  20sec / vitesse 5.

    Ajoutez le lait et faire fondre dans le bol  5min / 50° / Vitesse 2

    Introduire le jaunes d'oeuf, à la préparation et mixer 15sec / vitesse 4

    Incorporer délicatement les blancs au mélange dans un saladier.

    Versez ensuite le mélange dans les petits pots individuels et mettre au frais pendant 4 heures.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

1 poignée de noisettes concassées sur le dessus des petits pots

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Trop liquide et texture pas appétissante tout est...

    Soumis par Tyssemesanya le 26. avril 2020 - 23:37.

    Trop liquide et texture pas appétissante tout est parti à la poubelle car immangeable!

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  • Recette doublé car on est nombreux et arrivé la...

    Soumis par Laura62 le 16. février 2020 - 10:40.

    Recette doublé car on est nombreux et arrivé la trop liquide pourtant j'ai monté les blancs avec un batteur vraiment déçu quel gachi

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  • Dommage mousse toute liquide.

    Soumis par 41nanou le 21. août 2016 - 18:03.

    Dommage mousse toute liquide.

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  • Très déçue, tout liquide,

    Soumis par sand770324 le 20. août 2016 - 12:23.

    Très déçue, tout liquide, quel gachi ! tmrc_emoticons.(

     

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  • Grosse déception de mon côté,

    Soumis par Lilou-titou le 18. septembre 2015 - 21:47.

    Grosse déception de mon côté, recette suivie à la lettre et pourtant le résultat est ultra liquide et ne prend pas au frigo...

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  • Egalement, résultat

    Soumis par ginie14 le 11. novembre 2014 - 10:27.

    Egalement, résultat insatisfaisant, la creme est très liquide, il y a un problème dans les proportions. La fermeté des blancs n'a pas changé grand chose.

    Je ne recommande pas cette recette.

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  • même chose que sand71 très

    Soumis par cayotte8 le 18. avril 2014 - 13:07.

    même chose que sand71

    très très liquide, rien à voir avec une mousse pourtant les blancs étaient bien fermes

     

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  • Avez vous bien mélangé les

    Soumis par Aurore38 le 3. mars 2014 - 12:17.

    Avez vous bien mélangé les blancs tréééés délicatement avec le chocolat et pas dans le momix ?

    Sinon je ne comprends pas pourquoi elle est liquide c'est vos blancs soit pas assez montés soit e méitelange à été trop vite executé.

    tmrc_emoticons.;)

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  • et bien pour moi pas tres

    Soumis par sand71 le 27. février 2014 - 21:25.

    et bien pour moi pas tres convainquant cette recette se fait liquide décu

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  • ok merci mais cé ecrit dessus

    Soumis par sand71 le 23. février 2014 - 11:52.

    ok merci mais cé ecrit dessus que cé du pralinoise j en ai jamais vu ?

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  • Oh oui sans problème c'est

    Soumis par Aurore38 le 22. février 2014 - 00:22.

    Oh oui sans problème c'est tout simplement Poulain qui fait le chocolat la pralinoise ne prenez pas celui de Neslé qui est moins onctueux une fois la recette effectué. 

    Bonne degustation 

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  • Pouvez vous me dire ou

    Soumis par sand71 le 21. février 2014 - 14:25.

    Pouvez vous me dire ou trouver du chocolat pralinoise ?merci

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  •  oui c'est une recette divine

    Soumis par Aurore38 le 18. février 2014 - 19:16.

    Big Smile  oui c'est une recette divine merci de l'avoir réalisé et je suis heureuse de l'avoir partagé. 

     

     

     

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  • mousse au chocolat

    Soumis par angel02 le 18. février 2014 - 16:05.

    mousse au chocolat pralinoise mousse au chocolat pralinoise
    J'ai fait la mousse au chocolat pralinoise elle est vraiment délicieuse merci a Aurore38 pour se délicieux dessert    tmrc_emoticons.;)

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