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MOUSSE AU SPECULOS


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Ingrédients

5 pot/s

  • 100 g speculos biscuit
  • 120 g creme fraiche semi epaisse
  • 2 blancs d'oeuf
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettez les blancs d'oeuf dans le Closed lid, faites une petite pression turbot.

    Maintenant mettez le fouet et montez les blancs en neige 3,5 min. V 3,5.   Réservez au frais.

    Essuyez bien le bol (retirez le fouet)  puis mettez y les biscuits et mixez 5 sec. V 5.

    Ajoutez la crème fraiche puis mélangez 40 sec V 4 .

    Maintenant versez ce mélange sur les blancs en neige et mélangez délicatement. versez dans des petites verrines.

    Réservez au frais.

     

     

    Au moment de servir vous pouvez décorer vos verrines avec un peu de chantilly , spéculos en poudre ou bonbons...

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Depuis que je fais cette recette je n'ai que des...

    Soumis par Brouzoune le 1. octobre 2018 - 10:58.

    Depuis que je fais cette recette je n'ai que des compliments les ados adorent !!!!!
    et les adultes aussi !!!Tongue

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  • Recette faite ce week-end et tout le monde à...

    Soumis par Brouzoune le 19. septembre 2018 - 20:46.

    Recette faite ce week-end et tout le monde à vraiment adorés LoveLove

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  • excellent dessert on s est tous régalés

    Soumis par stephanie02100 le 26. décembre 2017 - 17:20.

    excellent dessert on s est tous régalés

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  • Très pratique pour utiliser des blancs, mais j'ai...

    Soumis par talie.d le 12. septembre 2017 - 20:52.

    Très pratique pour utiliser des blancs, mais j'ai trouvé la texture de la mousse un peu "lourde"...

    "C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!" tmrc_emoticons.p

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  • A tester 

    Soumis par Ange1417 le 26. juillet 2017 - 21:04.

    A tester  Wink

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  • Simple et efficace !! J'adore !!! j'y est rajouter...

    Soumis par Elisa1912 le 14. janvier 2017 - 18:04.

    Simple et efficace !! J'adore !!! j'y est rajouter des petits morceaux de fraise dessus. Un délice !!

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  • Très bonne recette ma fille adore

    Soumis par Bayonne64 le 23. décembre 2016 - 18:18.

    Très bonne recette ma fille adore

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  • Pourquoi quand je bats les blancs en neige il y a...

    Soumis par marlou38 le 24. novembre 2016 - 06:46.

    Pourquoi quand je bats les blancs en neige il y a toujours de l eau au fond du Thermomix ? Dégustation ce soir avoir

    Marlou38 

     

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  • devenu un de mes basiques pour utiliser les blancs...

    Soumis par carodjib le 9. novembre 2016 - 17:50.

    devenu un de mes basiques pour utiliser les blancs d oeuf. Vite écoeurant mais parfait dans des mini verrines

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  • Pour un premier essai, j'ai râté...

    Soumis par angel78 le 1. octobre 2016 - 13:14.

    Pour un premier essai, j'ai râté cette recette. La texture a pris une drôle de tournure quand j'ai ajouté les blancs en neige. Je referai lorsqu'il me restera des blancs d'oeufs.

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  • Pour l'été et avoir une

    Soumis par Chouettemc le 25. juillet 2016 - 19:28.

    Pour l'été et avoir une mousse glacée, mettre au congélateur 1 heure avant de manger ce dessert. Tout simplement sublime

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  • Cette recette est vraiment

    Soumis par chanylyo le 25. juillet 2016 - 19:16.

    Cette recette est vraiment parfaite. Légère et gouteuse.

    Je m'en sert maintenant de base pour faire des verrines avec différentes variantes - en ajoutant des speculos cassés grossièrement au fond imbibés de café - un filet de caramel - la mousse speculos et la pointe de chantilly pour la touche déco. 

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  • Super bonne recette ! Je sens

    Soumis par Lovigilalou le 27. mai 2016 - 15:03.

    Super bonne recette ! Je sens que je vais la faire très souvent !

    Mixingbowl closed  Momix, que du bonheur !  Mixingbowl closed

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  • BRAVO POUR VOTRE RECETTE .

    Soumis par olisannou le 19. mai 2016 - 01:09.

    BRAVO POUR VOTRE RECETTE . rapide, très simple,  très bonne et avec peu d'ingrédients

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  • Un vrai délice!!!!! J'ai

    Soumis par fio694 le 24. avril 2016 - 16:51.

    Un vrai délice!!!!! J'ai rajouté une cuillere à soupe de Nutella. Tout le monde a adoré!!! A refaire au plus vite

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  • Très bonne mousse et rapide à

    Soumis par cabote le 6. mars 2016 - 15:35.

    Très bonne mousse et rapide à faire.

    Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mousse très bonne et très

    Soumis par murielle42 le 8. février 2016 - 18:34.

    Mousse très bonne et très légère     tout le monde a aimé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très facile à faire. Je suis

    Soumis par laura25dd le 5. décembre 2015 - 22:18.

    Très facile à faire. Je suis fan  Love

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  • Simple et très bon pour

    Soumis par mjuliett le 3. octobre 2015 - 18:38.

    Simple et très bon pour terminer sur une petite touche sucrée. La chantilly me semble superflue, j'ai ajouté quelques vermicelles au moment de servir.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mousse très bonne et très

    Soumis par Mes Zouzous le 6. août 2015 - 16:11.

    Mousse très bonne et très légère. Faite par ma fille, simple et un vrai délice.  tmrc_emoticons.D

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  • Simplissime et très bon! La

    Soumis par gabya le 9. juillet 2015 - 23:04.

    Simplissime et très bon! La texture au visuel n'est toutefois pas très appétissante je trouve.

     

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  • Cette recette est très legère

    Soumis par Geraldine34 le 17. mai 2015 - 13:51.

    Cette recette est très legère et agréable, pour ma part j'ai rajouté 10 gr de sucre qui relève un peu plus le gout du spéculos. A rafaire sans hésiter. merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je fais souvent cette recette

    Soumis par marlidem le 15. mai 2015 - 16:11.

    Je fais souvent cette recette après avoir fait la " brioche super bonne" du site vu qu il reste 3 blancs, j augmente donc 1 peu les proportions pour 3 blancs.la dernière fois j ai plutot mis de la crème entière montée en chantilly à la place de la semi épaisse et c est parfait aussi !

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  • Déçue, que 3 pots, rien d

    Soumis par eba44 le 3. mai 2015 - 23:25.

    Déçue, que 3 pots, rien d extraordinaire, on a l impression de manger un spéculos liquide...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je pense que c'est possible,

    Soumis par ninine26 le 26. mars 2015 - 21:15.

    je pense que c'est possible, vous avez raison ça apportera surement moins de calories.

    je vais essayer et je vous tient au courant.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne. Cependant

    Soumis par Enitram le 23. mars 2015 - 06:00.

    Recette très bonne. Cependant peux t on changer la crème par du fromage blanc ? ceci afin de limiter les lipides. Je l'ai servi avec un sorbet aux fruits rouge. Parfait

    Martine 

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  • pas mal meme tres bonne mais

    Soumis par laure6389 le 17. mars 2015 - 16:21.

    pas mal meme tres bonne mais sa m'a fait que 3 pots

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par natanto03 le 14. mars 2015 - 15:54.

    tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette trop

    Soumis par swing le 9. mars 2015 - 21:16.

    tmrc_emoticons.;) merci pour cette recette trop bonne 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Déjà faite à plusieurs

    Soumis par chrissand le 2. mars 2015 - 19:45.

    Déjà faite à plusieurs reprises, très rapide à faire.

    Martine Nord 59


    TM31 depuis le 14/08/2013

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  • trop bon  

    Soumis par celje le 24. février 2015 - 17:48.

    trop bon

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super merci

    Soumis par noiryzea le 24. février 2015 - 17:46.

    Super merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette  et

    Soumis par jojo jojo le 14. février 2015 - 21:49.

    Trés bonne recette  tmrc_emoticons.p et facile à faire. tmrc_emoticons.)

    Je n'avais pas de biscuits spéculos alors j'ai remplacé par des biscuits à la canelle. Love

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testée hier pour un repas

    Soumis par alpad le 11. janvier 2015 - 10:09.

    testée hier pour un repas entre amis. recette simplissime et rapide. j'ai d'abord été inquiète en voyant la quantité de mousse qui me semblait insuffisante ! mais parfait pour 5 petites verrines avec de la crème chantilly et des vermicelles au chocolat pour la présentation. invités conquis, mousse légère, pas écoeurante, pas trop sucrée, à refaire sans hésitation !!!

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  • super rapide et exellent !!

    Soumis par corall le 2. janvier 2015 - 17:34.

    super rapide et exellent !!

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  • excellent dessert rapide

    Soumis par Athos31 le 28. décembre 2014 - 14:23.

    excellent dessert rapide facile a refaire  tmrc_emoticons.)

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  • excellent rien d'autre a dire

    Soumis par aureliecouvez le 26. décembre 2014 - 17:01.

    excellent rien d'autre a dire on sent bien le gout du speculos et ca reste tres leger comme dessert c'est tres rapide et facile mes convives ont adoré

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  • très bon rapide et original

    Soumis par sandradupre le 14. décembre 2014 - 22:26.

    très bon rapide et original

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pur delice

    Soumis par emi69 le 18. novembre 2014 - 12:58.

    Un pur delice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice. Tout le monde

    Soumis par Morti le 16. novembre 2014 - 13:18.

    Un vrai délice. Tout le monde a adoré...

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  • un seul mot  DELICIEUX !!!

    Soumis par Bea79 le 15. novembre 2014 - 10:50.

    un seul mot  DELICIEUX !!! tmrc_emoticons.p

    excellent dessertque je vais refaire ....

    miam miam

     

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  • très tentante , j 'ai hâte de

    Soumis par chouquette le 12. novembre 2014 - 23:16.

    très tentante , j 'ai hâte de recevoir mon Bimby pour la tester

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de tester cette

    Soumis par vero.0323 le 6. novembre 2014 - 18:07.

    je viens de tester cette recette, elle est excellente et fait un dessert original. je la referai. Big Smile

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  • cette recette est simple et

    Soumis par catoo le 2. novembre 2014 - 12:17.

    cette recette est simple et semble bonne, je vais la tester et reviendrais la commenter tmrc_emoticons.)

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