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Mousse au chocolat express


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Ingrédients

2 personne/s

Pour la mousse

  • 100 g de chocolat noir corsé
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 c. à soupe d'arôme de fleur d'oranger
  • 1 c. à café rase de zeste d'orange (en poudre)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    La mousse
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le zeste d'orange.

    Pendant ce temps, mettre le fouet et les 3 blancs d'oeufs dans le bol. Mixer 4 minutes vitesse 3,5.

    Lorsque le chocolat est fondu, y ajouter la cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger. le chocolat se fige légèrement, c'est normal!

    Incorporer délicatement les blancs d'oeufs sans les casser, mélanger et réserver dans 2 verrines.

    Mettre au frais pour au moins 2h.

    La mousse est bien prise et des petits morceaux de chocolat croquent sous la dent!

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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