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1 Mousse au chocolat au Toblerone

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Mousse au chocolat au Toblerone

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Ingrédients

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INGRÉDIENTS :

  • 200 g de chocolat dessert noir
  • 200 g de Toblerone
  • 100 g de beurre
  • 5 jaunes d'œuf
  • 6 blancs d'oeuf
  • 100 g de sucre
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  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs

    2. Mettre les blancs dans le Couvercle verrouillé. Insérer le fouet et battre 5 min / vit 3-4. A mi-parcours verser le sucre dans le bol.

    3. A la sonnerie, réserver les blancs dans un récipient et retirer le fouet.

    4. Mettre ensuite dans le Couvercle verrouillé le chocolat et le Toblerone et mixer 10 sec / vit 9

    5. Ajouter le beurre en morceau et faire fondre 5 min / 50°C / vit 1

    6. A la sonnerie, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec / vit 4

    7. Incorporer cette préparation aux oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule en plastique souple.

    8. Laisser reposer 12h (minimum) au réfrigérateur.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trop bon tout  le  monde  a

    Soumis par Nat75 le 19. décembre 2015 - 15:01.

    Trop bon tout  le  monde  a adoré 

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  • Surtout penser a utiliser des

    Soumis par capolou18 le 21. août 2015 - 14:12.

    Surtout penser a utiliser des œufs froids et ne pas oublier la pincée de sel pour faire monter les blancs .

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  • j'aimerais savoir c'est pour

    Soumis par gizou35 le 7. octobre 2014 - 18:12.

    j'aimerais savoir c'est pour combien de personnes je voudrais la faire pour ce week end et on est 25 donc merci de me rendre réponse

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  • Bon goût, trop lourd à

    Soumis par Galak72 le 6. juillet 2014 - 15:23.

    Bon goût, trop lourd à digére, pour ma part, elle n'est pas assez mousseuse, et écœurante avec le beurre. 

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  • tout le monde s'est régalé

    Soumis par crazyloo le 21. mai 2014 - 20:53.

    tout le monde s'est régalé tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne mousse que j'ai

    Soumis par Les fées papillon le 15. mars 2014 - 23:32.

    Très bonne mousse que j'ai rajouté dans mes favoris 

    seulement changé le chocolat par du praline 

    un Delice ... Les enfants ont adorés 

    merci pour cette recette 

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  • Excellent. J'ai suivi cette

    Soumis par fanny21 le 28. février 2014 - 10:13.

    Excellent. J'ai suivi cette recette et remplacé le toblerone par les MNM'S c'est juste trop bon. Par contre j'ai retiré tout les 100g de sucre, c'était déjà bien assez sucré.

    Merci pour cette recette

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  • Testée avec des M&M's : un

    Soumis par vanoumix le 28. février 2014 - 09:14.

    Testée avec des M&M's : un peu trop compact à mon gout, 8h au frigo ont suffi. Les enfants ont adoorrrééé !  tmrc_emoticons.D

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  • Testée avec des M&Ms à la

    Soumis par Sylvie_84 le 30. août 2013 - 11:30.

    Testée avec des M&Ms à la place du Toblerone. Résultat sensationnel! Merci pour cette recette tmrc_emoticons.;) 

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  • Recette testée et approuvée

    Soumis par MaudC22 le 25. août 2013 - 21:30.

    Recette testée et approuvée par mes collègues de travail et par ma famille.

    Texture nickel!!

    Merci pour cette délicieuse recette.

    L'idée de la décliner avec d'autres saveurs est bonne. Je la testerais sûrement aussi avec des m&m's tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent!! la texture est

    Soumis par melinel26 le 23. août 2013 - 12:22.

    Excellent!! la texture est ferme, mais on ne sent pas assez le toblerone!! (je suis gourmande!!)

    Je vais peut être la décliner dans d'autres gouts, m&m's ou autre!

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  • Dès que j'ai du

    Soumis par sarakay le 17. août 2013 - 18:21.

    Dès que j'ai du tonlerone...je teste !

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