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Mousse à la fraise, recette à bas indice glycémique


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Ingrédients

6 portion/s

  • 250 g fraises, + quelques fraise pour la décoration
  • 60 g fructose ou xylitol
  • 1 blanc d'oeuf
  • 6
    10min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1

    Vous lavez et vous équeutez les fraises.

    Les mettre dans le bol Closed liddu Thermomix avec le fructose ou xylitol et mixer 5 secondes / vitesse 5.

    Vous raclez les bords à l'aide de la Gentle stir settingspatule. Vous ajoutez le blanc d'œuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4. Surtout ne pas mettre plus d’un blanc d’œuf car déjà là, cela remplit le bol.

    J’ai versé la mousse aux fraises dans de jolies coupes à glace, mettre au frais voir au congélateur pour que cela soit bien froid. S’il vous en reste vous pouvez le faire congeler et le manger en glace. C’est léger mais super bon au gout

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

le reste, je l'ai placé au congélateur cela a donné des glaces à la fraises super bonnes et légères.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faite et refaite... Très appréciée en mousse...

    Soumis par jade73 le 12. juillet 2017 - 12:40.

    Faite et refaite... Très appréciée en mousse comme en glace tmrc_emoticons.) Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Pour cette

    Soumis par mitimalo le 12. juin 2016 - 18:08.

    5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Pour cette recette. 

    Absolument delicieux. 

    Vite fait, il faut juste prévoir un petit moment pour la rafraîchir. 

    A refaire sans hesiter avec d'autres fruits : framboises, myrtilles, mures... 

    Merci de ce partage. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je teste cet après midi. 

    Soumis par mitimalo le 11. juin 2016 - 15:01.

    Je teste cet après midi. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adooore !!!! On a gouté en

    Soumis par jade73 le 16. mai 2016 - 15:48.

    J'adooore !!!! On a gouté en mousse, et en glace.... et c'est exquis ! Merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 

    Soumis par Satanas66 le 15. mai 2016 - 19:38.

    Excellent  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon ! on a presque hâte

    Soumis par chrisnounou le 18. avril 2016 - 23:17.

    Trop bon ! on a presque hâte d'être à la saison des fraises pour pouvoir en manger encore et encore... merci pour la recette

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  • Bonne recette

    Soumis par chiffonnet le 1. mai 2015 - 14:21.

    Bonne recette

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  • Excellente recette surtout

    Soumis par Fan08 le 27. avril 2015 - 14:43.

    Excellente recette surtout après congélation !

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  • Je viens de faire la recette,

    Soumis par laetitia-lalisse le 25. avril 2015 - 18:21.

    Je viens de faire la recette, hmmm ça a l'air trop bon !!! J'ai mis mes verrines au congélateur pour déguster çà ce soir, hâte !!! Super simple à faire, merci !!!

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  • a la place des fraises j'ai

    Soumis par lylou35 le 21. avril 2015 - 15:20.

    a la place des fraises j'ai mis des poires, ce fut tres bon

    excellente recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ma mousse ne prend pas auriez

    Soumis par m a m o u n e le 3. avril 2015 - 15:30.

    ma mousse ne prend pas auriez vous un conseil?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :(  la mienne n'a pas pris

    Soumis par Val2510 le 2. avril 2015 - 19:47.

    tmrc_emoticons.(  la mienne n'a pas pris ..... c'est tout retombé ....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ça donne envie

    Soumis par Diana M. le 7. janvier 2015 - 13:07.

    ça donne envie tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple, rapide et très bonne

    Soumis par soniap2x le 29. juillet 2014 - 23:07.

    Simple, rapide et très bonne ! Merci pour mon régime de diabétique !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé ce jour ... rapide et

    Soumis par Naniecouette le 27. juin 2014 - 19:59.

    Testé ce jour ... rapide et délicieux ! A refaire ...  Love

    Excellent également après être congelé ... un nuage glacé en bouche.

    J'ai fait la recette avec 40g de sucre roux.

    Petite photo souvenir :

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  • C'est délicieux, rapide à

    Soumis par equinorev le 11. juin 2014 - 23:08.

    C'est délicieux, rapide à faire et tout léger !!! j'ai utilisé du sucre en poudre classique

    C'est meilleur si on la laisse bien refroidir  avant de déguster

    Dough mode Véro Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Desolee, mais c est mon

    Soumis par Chantal12 le 10. juin 2014 - 15:21.

    Desolee, mais c est mon affichage qui n est pas comme le votre. Il y a des des ecritures qui ne veulent rien dire et qui sont les unes sous les autres. Mystere bon l essentiel c est que le debut de la recette commence bien par la phrase que j ai ecrit lors de mon precedent message. Merci quand meme de votre attention.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple rapide et très

    Soumis par la gamine le 4. juin 2014 - 13:11.

    simple rapide et très aérienne. Pensez à gouter vos fraises pour la quantité de sucre moi  je n'ai mis que 50g de sucre .  tmrc_emoticons.)

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  • Dites nous tout! Je ne

    Soumis par Chantal12 le 23. mai 2014 - 14:02.

    Dites nous tout! Je ne comprends pas, il suffit de regarder la recette? 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Peut-on la faire avec des

    Soumis par christidup le 17. mai 2014 - 20:39.

    Peut-on la faire avec des fraises ou des framboises congelées. Je ne connais pas le xylitol; c'est comme un édulcorant?

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  • Chantal12 a écrit : Je ne

    Soumis par Etoile le 16. mai 2014 - 16:34.

    Chantal12

    Je ne comprends pas les infos de la premiere partie, avant lavez et equettez les fraises? Etrange que ca ne soit pas releve par d autre personne?

     

    Bonjour,

    dites nous tout!!!

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne comprends pas les infos

    Soumis par Chantal12 le 16. mai 2014 - 16:31.

    Je ne comprends pas les infos de la premiere partie, avant lavez et equettez les fraises? Etrange que ca ne soit pas releve par d autre personne?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors avec les poires et les

    Soumis par Etoile le 15. mai 2014 - 20:29.

    Alors avec les poires et les bananes c'est pas concluant!!!!contrairement aux fraises!!!

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Encore meilleur glaçé

    Soumis par Etoile le 15. mai 2014 - 17:45.

    Encore meilleur glaçé hummmmm, je suis entrain d'en manger je me régale trop trop bon merci

    Je vais tenter une variante avec des poires!!!

    biz

    Etoile tmrc_emoticons.;)

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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  • Excellente recette j'ai

    Soumis par Etoile le 14. mai 2014 - 19:20.

    Excellente recette j'ai remplacé par du sucre, j'ai vu après qu'il y avait une autre recette avec du sucre justement , je l'avais loupé, en tout cas merci ça m'a permis de la découvrir.

    Et pour ceux qui n'ont pas droit au sucre (comme mon beau père ) c'est super , je lui ferai prochainement.

    Merci Dome rapide simple, peu d'ingrédients et surtout bon!!!!!

    Bisous

    Etoile tmrc_emoticons.;)

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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  • Cette mousse est à bas indice

    Soumis par MARIEBEL le 12. mai 2014 - 22:48.

    Cette mousse est à bas indice glycémique, ce qui peut être utile pour le dosage de fructose, l'autre n'est pas spéciale régime, puis l'idée de la glace est à noter également. Merci Dominique de régaler les personnes qui ont des régimes difficiles.  tmrc_emoticons.;)

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  • http://www.espace-recettes.fr

    Soumis par TASASO le 12. mai 2014 - 14:25.

    http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/mousse-de-fraises/208620 : une bonne mousse en effet !

    TASASO

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