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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
20 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Montecaos ou montecados

  • 250 g farine
  • 75 g sucre glace
  • 40 g poudre d'amande
  • 3 g levure
  • 125 g saindoux
  • Les grains d'une gousse de vanille
  • Une pincée de sel
  • Cannelle, sucre glace ou cacao non sucré

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 140°C chaleur tournante.

    Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, la levure, le sel et les grains de vanille dans le bol du thermomix => 1 min / vit 4.

    Ajouter le saindoux et actionner le turbo 2 ou 3 fois avant de programmer le pétrin
    => 3 min / Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" /Mode pétrin"Mode pétrin"

    Façonner de 20 petites boules de parts égales avant de mettre en cuisson pour 30 min à 140°C.

    Saupoudrer, de cannelle, de cacao non sucré ou de sucre glace selon les goûts. Et laisser bien refroidir avant de les manipuler.

Astuce

Recette du blog

https://choupyonmangequoi.blogspot.fr/2018/04/merveilleux-montecaos.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Montecaos ou montecados

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