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Mon Caramel au beurre salé


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Ingrédients

2 pot/s

Caramel au beurre salé

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 120g de sucre
  • 100 g beurre avec cristaux de sel
  • 20g miel
  • 20cl Crème liqide 30%
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédientssauf la crème liquide dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 4




    Cuire 20 minutes vitesse 3 temperature 100 degrés en remplaçant le gobelet par le panier cuisson
    à l'arrêt de la minuterie mettre en position varoma et faire cuire à nouveau 30 minutes vitesse2
    À l'arrêt de la minuterie ajouter la brique de crème fraîche et mettre 5 minutes vitesse 3 position varoma.
    Avec cette recette vous obtiendrez deux pots de caramel
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Cette recette vous donnera un caramel liquide prêt à être tartiner si vous souhaitez un caramel plus onctueux ou plus ferme ne mettre que la moitié de la brique de crème liquide ou pas du tout pour un caramel encore plus ferme


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • oups j'ai oublié les étoiles

    Soumis par beazorra le 31. décembre 2017 - 15:20.

    oups j'ai oublié les étoiles

    Carpe diem...

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  • trop bon une tuerie...

    Soumis par beazorra le 31. décembre 2017 - 15:20.

    Big Smiletrop bon une tuerie

    j'ai tenté cette recette résultat impeccable. J'ai réussi a garder mes pôts au frais plus de 15 jours.
    et il n'ont pas durci c'est resté crémeux. bref à refaire

    Carpe diem...

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  • jaime bien habituellement la recette du salidou...

    Soumis par Tiphaine46 le 8. juin 2017 - 21:10.

    Wink j'aime bien habituellement la recette du salidou maison, merci pour cette variante plus liquide.

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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