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Moelleux sans farine et sans beurre


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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre, (dans la recette initiale 200 gr (120 gr + 80 avec les blancs)
  • 200 g de noisettes en poudre
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. si noisettes entières moudre 8-10 sec vitesse 7- réserver

    Battre les blancs en neige très ferme(fixer le fouet) battre 4-7 min vitesse 3 - 4  1 min avant la fin  la fin rajouter 20 gr de sucre - Réserver dans un saladier

    Faire blanchir les jaunes avec 80 gr sucre (3 min vitesse 3)

    Mélanger délicatement  dans le bol Closed lid les blancs d'oeufs à la neige avec le mélange jaune d'oeufs puis ajouter la poudre de noisettes.

    Mettre au four 30-35 min à 180°

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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