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Moelleux Orange / Chocolat


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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de sucre, poudre
  • 125 g de beurre
  • 60 g de lait en poudre
  • 60 g de, Maïzena
  • 2 oranges, non traitées
  • 4 oeufs
  • 6
    50min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four Th 200°. Mixez le chocolat pour le réduire en poudre.

    Ajoutez les 125 g de beurre préalablement coupé en morceaux ainsi que les 250 g de sucre en poudre, les 60 g de lait en poudre et les 60 g de Maïzena.

    Programmez 5 mn, 90°, V 2

    Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs et zestez les 2 oranges.

    Ajoutez à la pâte obtenue le jus des 2 oranges et les 4 jaunes d'oeufs. Mixez.

    Montez les blancs en neige (j'utilise un mixer classique puisque le bol est utilisé), versez la préparation sur les blancs bien fermes et remuez en aérant la pâte.

    Beurrez un moule à manquer, versez la préparation dedans et enfournez pour 1/2 h environ.

    Les zestes des oranges serviront à décorer le dessus de votre moelleux lorsqu'il sera refroidi.

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Moelleux chocolat orange ! Tiens tiens......

    Soumis par Ladydith le 2. novembre 2017 - 23:13.

    Moelleux chocolat orange ! Tiens tiens...
    Contente de trouver cette recette que je vais très vite tester car elle me semble bien gourmande !...
    Et pourtant pas de commentaire sans doute à cause du manque de photos ?
    J'ai découvert ces moelleux chez un boulanger pâtissier de ma ville qui les réussit à merveille en version individuels !... Avec des petits bouts d'oranges à peine confites dedans... Si seulement ça pouvait en être proche ? Wink

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