3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Moelleux aux rhubarbes


Imprimer:
4

Ingrédients

Moelleux aux rhubarbes

  • 400 gramme de rhubarbes
  • 150 gramme de farine
  • 150 gramme de sucre
  • 4 oeufs
  • 5 c. à soupe rases de lait
  • 80 gramme de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper la rhubarbe. Saupoudrer de 50 gr de sucre et laisser reposer pendant 1h.

    Préchauffer le four à 180° C

    Mettre le fouet dans le bol Closed lid
    Ajouter les 50 gr de sucre restant, 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier
    Réserver les 3 blancs
    Mélanger 2 minutes vitesse 4.
    Ajouter la farine, le lait, la levure, et le beurre ramolli.
    Mélanger 2 minutes vitesse 4. Réserver l’appareil dans un saladier, laver et sécher le bol.Closed lid
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélanger délicatement à l’appareil précédent.
    Rajouter les rhubarbes avec leur jus.
    Faire cuire dans un moule rectangulaire pas trop grand

    Cuisson environ 30 minutes à 180° C – vérifier la cuisson à l’aide d’une pique et la poursuivre si nécessaire

    Laisser refroidir puis couper en rectangles

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez saupoudrez les rhubarbes avec un peu de sucre vanillé préparé au thermomix


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire