Moelleux à l'orange (Khobzit Bordgen) par LuLuDeNoyal. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Moelleux à l'orange (Khobzit Bordgen)

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Le gâteau et le sirop

3 oranges mûres, dont 2 pour le sirop
150 gramme beurre
150 gramme farine
200 gramme sucre en poudre, dont 100 grs pour le sirop
3 oeufs
1 paquet levure chimique

Ajouter à la liste de courses

6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert Gâteaux Pays méditérrannéens

La préparation de la recette

Le gâteau

- Râper les zestes d'une orange, puis la presser pour en obtenir le jus

- Mettre le beurre dans le bol avec les zestes "Couvercle verrouillé" 30s, vitesse 3

- Racler les bords si nécessaire

- Ajouter le sucre, les oeufs, le jus de l'orange, 30s, vitesse 5

- Ajouter la farine et la levure, 10s, pétrin "Mode pétrin"

- Mettre dans un moule et enfourner 30-35mn à 180°C

Le sirop

- Pendant ce temps, presser 2 oranges, et ajouter les 100g de sucre restants dans le bol "Couvercle verrouillé" , cuire 15 mn, 70°C, vitesse 1

- Quand le gâteau est cuit, l'arroser avec le sirop et laisser refroidir

- Décorer à son goût pour servir

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

A déguster avec un thé à la menthe par exemple

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."