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mini cannelés

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

50 portion/s

la pâte

  • 1/2 litre Lait
  • 30 g beurre
  • 1 gousse vanille, la poudre grattée
  • 2 oeufs entiers
  • 2 Jaunes d’œuf
  • 250 g sucre en poudre
  • 100 g farine
  • 1 c. à soupe rhum ambré
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  • 6
    1h 25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la pâte

  1. 1- Mettre le lait, la vanille, le beurre dans le Couvercle verrouillé et faire chauffer 6’/80°/Sens de rotationvit1 puis réserver. 

    2- mettre les oeufs, les jaunes, le sucre et la farine dans le Couvercle verrouillé et mélanger  1’/ Sens de rotation vit1.

    3- mettre le fouet, verser le lait  dans la préparation  et mélanger 1’/Sens de rotation vit1.

    4- laisser reposer  1 au frigo ou toute la nuit puis rajouter un peu de rhum ambré.

    5- mettre dans les moules,  voilà une petite technique pratique pour ne pas en mettre partout avec une gourde de sport.

    6- cuire 15’ à  200° puis 1 à 170°.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Utiliser une gourde de sport pour remplir les moules!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette ...

    Soumis par gruchy florence le 11. février 2018 - 12:18.

    Super recette
    J'en ai essayé plusieurs et avec celle là j'ai réussi
    Par contre je les ai fait cuire 25 minutes car je les aime coloré

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  • j'adore la recette merci

    Soumis par lancia le 23. octobre 2016 - 14:54.

    j'adore la recette merciCooking 7

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  • Excellente recette..Mes 1er

    Soumis par oscar40 le 31. mai 2016 - 22:59.

    Excellente recette..Mes 1er cannelés tmrc_emoticons.)

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  • le temps de cuisson est

    Soumis par batlol06 le 19. décembre 2015 - 18:32.

    le temps de cuisson est parfait, merci. c'est vraiment le plus difficile. excellente recette.

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