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mielas (carrée amande miel)


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Ingrédients

8 personne/s

base sablée

  • 130 gramme de sucre roux
  • 115 gramme de beurre
  • 175 gramme de farine

garniture

  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 c. à soupe de miel
  • 100 gramme de sucre
  • 150 gramme d'amandes effilées
  • 75 gramme de beurre doux
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    base sablée
  1. dans le Closed lid mettre tous les ingrédients et mixé vitesse 5 pendant 20 seconde
  2. la pâte doit être émiétté puis verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire (plus facile par la suite à couper)
  3. tasser avec les doigts, elle ne doit pas être trop fine et pas trop épaisse, enfourner 15 minutes à 180°
  4. garniture
  5. dans le Closed lid mettre tous les ingrédients sauf les amandes effilées
  6. faire chauffer vitesse 3 pendant 4 minutes à 90°, le mélange doit être fondu et lisse
  7. ajouter les amandes effilées et mélanger en Counter-clockwise operation vitesse 3 pendant 15 secondes
  8. assemblage
  9. verser le contenu de la garniture qui est dans le Closed lid sur la base sablée
  10. enfourner le tout à 180° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à que les amandes soient dorées et caramélisées
  11. laisser refroidir pour le démouler. Vous pouvez le découper par la suite soit en carré, ou en lamelle
  12. déguster sans modération
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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