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1 MERINGUE ITALIENNE , spere *ballon de baudruche

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MERINGUE ITALIENNE , spere *ballon de baudruche

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

4blancs d'oeuf,130grsucre semoule

  • 3 blancs d'œufs
  • 15 0g sucre semoule
  • 4 ballons de beaudruche, a gonffler selon la grosseur desirer
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  • 6
    2h 12min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    spere en meringue italienne
  1. 1 position fouet,mettre ensemble sucre et blancs,programmer 60degrer sur 3 minute vitesse 3,5

    A la sonnerie remettre 7 minutes vitesse 4pour que la meringue monte en refroidissant.

    gonffler des ballons de baudruche de petite taille desirer et vider votre preparation dans un saladier et plonger vos ballons a mis hauteur ne pas hesiter a s 'aider avec une spatule et mettres sur une plaque siliconer ou papier sulfuriser,cuire 2 heures sur 80degrer
  2. toute mes photos impossible je ne peut pas les mettres dans cet page de recette,je suit nouvel .
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tiphaine46:e nfaite a la sortie du four tu decoupe...

    Soumis par momixtm21 le 10. février 2019 - 20:09.

    Tiphaine46:e nfaite a la sortie du four tu decoupe le haut et le ballons se dégonfle et reste cet spere que tu peut agrementer a ta facon

    Soft THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE Mixingbowl closed

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  • Que deviennent les ballons mis au four ?

    Soumis par Tiphaine46 le 24. février 2018 - 12:36.

    Wink Que deviennent les ballons mis au four ?

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • sa y es je peut enfin mettre une image de cet...

    Soumis par momixtm21 le 16. octobre 2016 - 15:41.

    sa y es je peut enfin mettre une image de cet spere Smile

    Soft THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE Mixingbowl closed

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