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Marbré courge vanille / chocolat


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Ingrédients

12 tranche/s

Marbré courge vanille / chocolat

  • 300 g Courge mixée
  • 150 g sucre
  • 75 g beurre
  • 3 gros oeufs
  • 150 g farine
  • 50 g poudre d'amande
  • 6 g levure chimique, 1/2 sachet
  • 1 gousse vanille, racler les graines
  • 100 g chocolat patissier, en morceau à faire fondre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Mixer la courge cuite
  1. une fois la courge cuite à l'eau, mixer la:

    20sec Vit 3 à 5 Closed lid ==> renouveller l'opération si besoin pour la courge soit bien lisse

    Réserver dans un saladier
  2. Mélange Sucre / Beurre
  3. mettre dans le bol:

    Sucre + Beurre ramoli

    Closed lid 60 sec Vit 1

    le mélange doit bien blanchir
  4. Mélange avec la Courge
  5. Ajouter la Courge mixée + Farine + Poudre d'amande + Levure

    Closed lid 30 sec Vit 3

    Bien racler le bol autour et au fond

    Closed lid 30 sec Vit 3

    Séparer cette pate en 2, et Réserver dans 2 saladiers séparés
  6. Faire fondre le chocolat
  7. mettre le chocolat en morceau + 40g d'eau

    mixer Closed lid 10 sec Vit 10 (attention au bruit !)

    puis Closed lid 1 min - 60°C - Vit 2
  8. Mélanger Pate avec le chocolat
  9. ajouter le chocolat fondu dans une des préparation à la Courge et mélanger à la main
  10. Ajouter de la Vanille dans le 2° bol de Pate
  11. Dans le 2° plat de pate à la courge, on ajoute les graines de vanille (ou de l'extrait de vanille liquide), et on mélange, à la main
  12. Verser les préparations dans le plat à cake
  13. en alternance pour obtenir le marbré, verser les 2 pates l'une après l'autre
  14. Cuire au four
  15. 1h - Th 180°, recouvrir d'aluminium au bout de 40 minutes pour éviter trop cuire sur le dessus
  16. Démouler et déguster !
  17. c'est fondant et moelleux ! un délice ! même les enfants adorent la courge sous cette forme-là...
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce gâteau a de belles couleurs orange/noir pour Halloween !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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