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Madeleines


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Ingrédients

0 portion/s

  • 200 g beurre à température ambiante
  • 200 g sucre semoule
  • 4 gros oeufs à température ambiante
  • 320 g farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 c. à soupe de citron ou de vanille liquide, selon les goûts
  • 1 grosse pincée de sel
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte à madeleines
  1. Allumez le four à 200°C. Cassez les oeufs dans le Closed lid, Mettre sur vitesse 3 pendant 15 secondes. Ajoutez le beurre, le sel et le sucre et mélangez vitesse 4 pendant 1mn30. Ajoutez le parfum choisi, la farine et la levure et mélangez vitesse 6 pendant 2 minutes en retirant le gobelet. Répartissez à l'aide d'une cuillère à soupe la pâte dans des empreintes à madeleines et enfournez. Baissez le thermostat à 150°C et cuire pendant 25 minutes. Les madeleines doivent être bien dorées. Démoulez-les et les laissez refroidir sur une grille, à l'envers.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bonne merci

    Soumis par vallon le 25. janvier 2018 - 20:28.

    Super bonne merci

    Nath
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  • Délicieuses. Il n'y a effectivement pas de...

    Soumis par Cuqrolle le 30. décembre 2016 - 18:14.

    Délicieuses. Il n'y a effectivement pas de bosse mais...on s'en fout !!! Ce n'est pas ça qui fait le goût !!!

    J'ai fait 44 madeleines qui sont parties en 2 temps 3 mouvements !!!

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  • recette bof : ca ne resemble pas a des madeleines...

    Soumis par didoche75 le 19. décembre 2016 - 14:54.

    recette bof : ca ne resemble pas a des madeleines , trop fade et trop epaisse , manque la bosse dessus . decue de la recette retour a l'ancienne recette Cry

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  • super recette adoles a adore avec pepitte de...

    Soumis par anne cecile le 8. décembre 2016 - 13:44.

    super recette adoles a adore avec pepitte de chocolatClosed lidSmile

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  • Bonjour tout le monde, j'avais une question...

    Soumis par MarieThermomix26 le 29. novembre 2016 - 19:22.

    Bonjour tout le monde, j'avais une question à propos de cette recette. La quantité permet d'obtenir combien de madeleine ?

    Merci pour vos reponse

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  • Elles sont parfaites merci pour cette recette

    Soumis par A2line64 le 26. novembre 2016 - 13:14.

    Elles sont parfaites merci pour cette recette

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  • très bonnes ces madeleines avec de la...

    Soumis par isavanne le 10. octobre 2016 - 14:00.

    très bonnes ces madeleines avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. merci

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  • Recette super top , badigeonner en sortie de...

    Soumis par antodidisand le 29. septembre 2016 - 19:55.

    Recette super top , badigeonner en sortie de cuisson eau sucré succulent Smile

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  • Les meilleures madeleines !!!! Elles sont bien...

    Soumis par orchidee92150 le 25. septembre 2016 - 08:23.

    Les meilleures madeleines !!!! Elles sont bien gonflées, moelleuses et parfumées ! Merci pour le partage de cette recette Smile

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  • très bonne merci

    Soumis par steph7504 le 11. février 2016 - 09:37.

    très bonne

    merci

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  • hum !! simple, rapide et un

    Soumis par tonky le 13. septembre 2015 - 15:18.

    hum !! simple, rapide et un régal ! croustillantes et moelleuses a la fois .  Pour le goûter ou le café !

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