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Madeleines


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Ingrédients

26 portion/s

  • zestes de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 gramme sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 gramme farine
  • 3 oeufs entiers
  • 130 gramme beurre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    madeleines de christaliefolie adapées à thermomix
  1. mettre 2mn au micro onde le beurre à fondre

    mettre dans le bol avec le fouet les oeufs entiers, les sucres 2mn vitesse : 3

    enlever le fouet

    ajouter la farine tamisée (très important) avec la levure, les zestes, le beurre fondu refroidi, 1mn vitese :4

    placer le mélanger au frigo 1heure

    verser la préparation dans les moules beurrés, en petites quantités, 1 càcafé bien bombée suffit

  2. faire cuire 6mn à 210° four bien chaud puis 6mn à 180°, laisser refroidir

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 préférer les moules en métal et non en silicone, les madeleines montent beaucoup mieux

Mettre 2h au figo avant cuisson


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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