Madeleines par doudounette34. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Madeleines

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Ingrédients

20 morceau/x

Madeleines

115 gramme oeufs moyens (53-63 g), Environ 2 œufs
100 gramme sucre
20 gramme miel
45 gramme lait entier
150 gramme farine
7 gramme levure chimique
150 gramme beurre doux

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6

28min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Goûter Dessert

La préparation de la recette

Chauffer le lait et le miel 30sec à 50° vitesse 2, réserver dans un bol.
Faire fondre le beurre 1min à 60° vitesse 2, réserver dans un bol.
Mettre le fouet dans le thermomix, ajouter les oeufs et le sucre et régler 10min augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 10.
Retirer le fouet et ajouter la farine et le lait au miel régler 1min vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu régler 1min vitesse 5.
Laisser une nuit au frigo.
Remuer la pâte pour la faire retomber, préchauffer le four à 180°. Remplir les moules à madeleines aux 3/4 et cuire environ 8min.
Bon appétit !

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour conserver les madeleines il est préférable de les placer dans une boîte en fer.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."