Ma maison de pain d'épices. (pour une maison) par Heolfarsus. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Ma maison de pain d'épices. (pour une maison)

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Ingrédients

1 portion/s

Ma maison de pain d'épices. (pour une maison)

150 g beurre
400 g sucre
2 oeufs moyens (53-63 g)
500 g farine
2 c. à soupe orange confite
2,5 c. à soupe miel
1 paquet levure chimique
1,5 c. à café rase cannelle en poudre
1,5 c. à café rase quatre-épices, (cannelle, girofle, muscade, gingembre)

la décoration

200 g sucre
colorant alimentaire, pour colorer le sucre glace

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6

2h 12min

Preparation 2h 0min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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Fêtes Vacances Anniversaires Fêtes d'enfants La cuisine des enfants Créatif Dessert Noël

La préparation de la recette

maison

150 g de beurre 1min, 75°C, vitesse 2,5

rajouter 400g de sucre
30 sec, , vitesse 3,5

rajouter les oeufs
30sec, , vitesse 3,5

racler les bords

rajouter 2,5 cuillères à soupe de miel

rajouter 1 sachet de levure chimique

rajouter 1,5 cuillères à café de canelle et 1,5 cuillères à café de 4 épices

30 sec, , vitesse 4,5

racler les bords et rajouter 2 cuillères à soupe d'orange confite

petrin 4 min

mettre la pâte au refrigerateur au moins 1h

étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et cuire 10-12 min à 180°C.
Couper les formes dans la pâte avant qu'elle ne refroidisse.

sucre glace et décoration

mettre 200g de sucre dans le bol propre et sec.

20 sec, , vitesse 10

transvaser dans plusieurs récipients. Mettre le colorant en poudre ou liquide dans chaque récipient puis touiller. Mettre quelques gouttes d'eau pour avoir la consistance pâteuse de la colle.

Attendre que les morceaux de maisons soient complétements froids avant de monter et décorer la maison.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."