ILE FLOTTANTE AUX PRALINES par christidup. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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ILE FLOTTANTE AUX PRALINES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Pour l crème, anglaise
450 g de lait
6 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Pour l'île flottante
6 blancs d'oeufs
30 g de sucre glace
100 g de pralines, concassées

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6

30min

Preparation

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol du Thermomix et régler 8 minutes à 80°C, vitesse 4. Verser la crème dans un saladier. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre glace en continuant de battre. Ajouter délicatement les pralines. Verser dans un moule à charlotte ou un moule à manquer.

Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes. Laisser refroidir. Démouler sur la crème anglaise et remettre au frigo jusqu'au moment de servir

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."