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Guimauve


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Ingrédients

4 personne/s

  • 250 g sucre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 feuilles de gélatine
  • 2 c. à soupe sirop de bubble gum
  • 3/4 gouttes colorant alimentaire
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide .

    2. Verser le sucre dansClosed lid rt mixer 10 sec/vitesse 10

    3. Retirer 40g du sucre glace obtenu et reserver pour la suite de la preparation.

    4. Ajouter le fouet et les 2 blancs d'oeufs .

    5. Programmer 5mn/90°/vitesse 4

    6. Au bout de 3 mn , verser les feuilles de gélatine essorées et l'arome tout en laissant tourner .

    7. Ajouter le colorant et melanger 3mn/60°/vitesse 4

    8. Mettre la préparation dans un moulle à cake , filmer et mettre au frigo une nuit .

    9. Démouler la préparation et rouler la dans le sucre glace .

    Faites des tranches et couper ensuite des cubes d'environ 2 cm .

    Rouler tous les cubes dans le sucre glace et déguster .

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour plus de facilité à démouler  j'ai mis du papier de cuisson dans le moule


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette top !!! ...

    Soumis par cristou17 le 1. décembre 2017 - 21:06.

    recette top !!!
    faite parfum barbe à papa et demain je tente avec sirop au fruit de la passion ....

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  • Super bon mes collegravegues ont adoreacute Jai...

    Soumis par bananede le 13. mai 2017 - 11:55.

    Super bon, mes collègues ont adoré. J'ai mis du sirop de grenadine et quelques gouttes de colorant rouge. Je trouve quelles n'étaient pas assez colorées.

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  • Geacutenial Aujourdhui je les ai faites agrave la...

    Soumis par Maman Abélie le 7. mai 2017 - 15:02.

    Génial ! Aujourd'hui je les ai faites à la menthe et je les ai enrobées dans du chocolat (cacao en poudre non sucrétmrc_emoticons.;) On a peu le bout de doigt chocolaté quand on en mange, mais c est un délice!

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  • super recette, j'ai mi du sirop de cerise griote,...

    Soumis par magfie le 19. février 2017 - 12:07.

    super recette, j'ai mi du sirop de cerise griote, un régal. A refaire sans hesitation !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pas mal pour une premiere fois , pas de sirop...

    Soumis par ardeche07 le 15. février 2017 - 10:37.

    pas mal pour une premiere fois , pas de sirop bubble gum j 'ai mis de la fraise gout leger au final pas de colorant alimentaire non plus pas grave tout naturel , a refaire , merci Smile

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  • Super recette! Avec l'arôme fraise, un...

    Soumis par oliviadipalma le 26. décembre 2016 - 20:35.

    Super recette! Avec l'arôme fraise, un énorme succès

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis contente que ca vous

    Soumis par maman54700 le 13. septembre 2016 - 22:36.

    Je suis contente que ca vous plaise tmrc_emoticons.) Fripouille01

    Merci pour le commentaire Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette. C'est la

    Soumis par Fripouille01 le 13. septembre 2016 - 21:57.

    excellente recette. C'est la première fois que je la teste et certainement pas la dernière! A la place du sirop j'ai mis 3 gouttes d'huile essentielle de bergamote!!!!! exquis. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci bud54

    Soumis par maman54700 le 21. août 2016 - 22:02.

    Merci bud54 Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Essai réalisé hier et c'est

    Soumis par bud54 le 21. août 2016 - 17:25.

    Essai réalisé hier et c'est une perfection Parfumé

    e avec du sirop pêche

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis ravie merci pour le

    Soumis par maman54700 le 11. août 2016 - 14:08.

    Je suis ravie merci pour le commentaire Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement top !!!!!

    Soumis par laetitia01380 le 10. août 2016 - 15:09.

    tout simplement top !!!!! deuxieme preparation faite car la premiere a ete manger en un rien de temps par tout les enfants et les plus grand enfants tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci cybermamie 13  

    Soumis par maman54700 le 9. août 2016 - 01:53.

    Merci cybermamie 13

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon 

    Soumis par cybermamie13 le 8. août 2016 - 20:28.

    Trop bon  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci a  vous Line509 Je

    Soumis par maman54700 le 15. juin 2016 - 13:13.

    Merci a  vous Line509 tmrc_emoticons.)

    Je n'ai pas encore essayé à la banane ! peut etre bientot ..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Ma

    Soumis par Line509 le 15. juin 2016 - 09:04.

    Excellente recette !

    Ma voisine l'a testé en premier. J'ai adoré la texture des guimauves,  du coup j'en ai faite à la violette (bonne mais j'aurais dû mettre plus de sirop). J'en ai refais avec de l'arôme de banane, une tuerie.

    Merci pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci sandrine

    Soumis par maman54700 le 4. juin 2016 - 15:33.

    Merci sandrine tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice!! Juste un peu

    Soumis par SANDRINE86 le 4. juin 2016 - 10:22.

    Un délice!! Juste un peu moins de sucre la prochaine fois.

    A refaire très  rapidement 

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  • Merci virginie :party:

    Soumis par maman54700 le 3. juin 2016 - 22:13.

    Merci virginie Party Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un Regal elle sont super je

    Soumis par virginieR54 le 3. juin 2016 - 19:48.

    Un Regal elle sont super je les décline a toute sorte de parfun cerise violette ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup Emeline

    Soumis par maman54700 le 14. avril 2016 - 15:34.

    Merci beaucoup Emeline Glasses

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jn'ai mis du sirop de fraise,

    Soumis par emeline.hance le 14. avril 2016 - 13:53.

    Jn'ai mis du sirop de fraise, trop bon !!!!

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  • recette tres bonne a refaire

    Soumis par combi42 le 3. avril 2016 - 06:44.

    recette tres bonne a refaire toute la petite famille adore

    combi42

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci combi42 ,dommage il

    Soumis par maman54700 le 2. avril 2016 - 16:56.

    Merci combi42 ,dommage il manque mes étoiles Party

    Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à vous

    Soumis par maman54700 le 18. mars 2016 - 14:07.

    Merci à vous Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et très

    Soumis par sirine54 le 17. mars 2016 - 22:14.

    Recette testée et très appréciée. Très facile à faire. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir , je ne sais pas

    Soumis par maman54700 le 14. mars 2016 - 21:26.

    Bonsoir ,

    je ne sais pas exactement combien de temps ! les dernieres que j'ai faite son dans une boite en plastique fermé et ca fait 3 semaines ..tjrs aussi bonne .

    J'éspere vous avoir aidé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour pouvez vous me dire

    Soumis par eurg55 le 12. mars 2016 - 23:35.

    Bonjour pouvez vous me dire combien de temps peut on garder ces guimauves svp?

    Cette recette donne envie. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci orlane

    Soumis par maman54700 le 1. mars 2016 - 10:16.

    Merci orlane tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci val pour le commentaire

    Soumis par maman54700 le 1. mars 2016 - 10:13.

    Merci val pour le commentaire et c'est original d'avoir mis de la noix de coco tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon merci pour la

    Soumis par orlane macrez le 29. février 2016 - 19:00.

    Très bon merci pour la recette. Cooking 4

    M  O

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXTRA J'avais déjà essayé de

    Soumis par val62790 le 29. février 2016 - 18:37.

    EXTRA

    J'avais déjà essayé de faire des guimauves avec le thermomix, mais la recette n'était pas top ! Résultat, le mélange avait fini dans la poubelle... tmrc_emoticons.( Mais j'ai voulu la refaire avec cette recette et le résultat est vraiment bluffant !!! J'ai aromatisé les guimauves avec de larôme de fraise (je n'avais que ça) et je les aient enrobées de noix de coco râpée.. tmrc_emoticons.D Trop trop bon !!! l'assiette était vide le soir ! Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour le commentaire

    Soumis par maman54700 le 15. février 2016 - 12:02.

    Merci pour le commentaire Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nickel, très belle texture.

    Soumis par MARIEBEL le 14. février 2016 - 21:58.

    Nickel, très belle texture. J'en ai fait à la vanille, et au cassis. Mes petits gourmands ont adoré. Très faciles à faire. Merci pour cette recette.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Sabrina

    Soumis par maman54700 le 14. février 2016 - 21:42.

    Merci Sabrina

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite et rapide

    Soumis par C2F le 12. février 2016 - 20:37.

    Recette parfaite et rapide Cooking 1 !

    j'ai mis 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine à la place du bubble gum.

    Petit conseil : bien mettre du papier sulfurisé dans le moule pour facilité le démoulage....

    Recette validée par toute la famille !

     

    SABRINA

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  • Bonsoir FAN88 , Vous

    Soumis par maman54700 le 27. janvier 2016 - 21:07.

    Bonsoir FAN88 ,

    Vous trouverai le sirop en grande surface c'est des bouteille en verre de 33 cl .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour,ou achetez vous votre

    Soumis par Fan88 le 27. janvier 2016 - 06:45.

    bonjour,ou achetez vous votre sirop svp?

    FAN88

    La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci

    Soumis par maman54700 le 24. janvier 2016 - 21:49.

    Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés trés bon toujour

    Soumis par davidpages le 24. janvier 2016 - 18:07.

    Trés trés bon toujour satisfait tmrc_emoticons.;) Cooking 1 

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