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nini86170
published: 23.11.2013
modifié: 21.08.2017
Glace italienne à la fraise Recette non testée
4
Ingrédients
0 portion/s
- 500 g de fraises surgelées
- 2 blanc d'oeuf
- 25 g sucre
- 9 cubes de mélange mascarpone/creme anglaise
-
6
6min
Preparation 6minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
5
La préparation de la recette
- 1.Mettre les fraises, les 9 cubes de mélange mascarpone/crème anglaise dans le bol. Mixer 2mn vitesse 10. Mettre le gobelet pour éviter les projections
- 2.Ajouter le sucre en poudre, mixer 2mn vitesse 3 en raclant les parois avec la spatule.
- 3.Insérer le fouet, ajouter les 2 blancs d'oeuf, battre 2 mn vitesse 3.5.
- 4.A la sonnerie déguster.
- 1.Mettre les fraises, les 9 cubes de mélange mascarpone/crème anglaise dans le bol. Mixer 2mn vitesse 10. Mettre le gobelet pour éviter les projections
Préparation
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
acheter maintenant -
Spatule
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Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
Les cubes de mélanges mascarpone / creme anglaise se font en mélangeant la recette crème anglaise se trouvant dans le livre et la mascarpone (250g) . Les mettre dans un bac à glacon et au congélateur.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireje n'ai pas voulue me casser la tete et pourtant c...
je n'ai pas voulue me casser la tete et pourtant c 'est un delice
j'ai congelé mes fraises entieres 600 grs
mettre les fraises dans le bol les mixer 3 mn sur 10
ajouter 100 grs de sucre et rmixer
mettre le fouet mettez en route par le dessus ajouter une petite tasse de lait 3 mn apres mettre 2 blancs d'oeuf mixez 2 mn
je vous assure c'est un delice
c etait beaucoup j'ai mis en barquettes au congele sortir 5 mn avant et regalez vous
Très bonne recette mais pour part j'ai mis 300g...
Très bonne recette mais pour part j'ai mis 300g de fraises et 200g de bananes un vrai régal!!!
Fait ce jour extra bonne, juste mis un peu plus de...
Fait ce jour extra bonne, juste mis un peu plus de sucre
Je met dans mes favoris
5 étoiles et un coeur
Super recette je vais essayer Merci
Super recette je vais essayer Merci
essai agrave retenter ma preacuteparation...
essai à retenter ma préparation n'était assez sucré (j'avais pourtant rajouter du sucre 35 au lieu de 25 g)par contre pour les cubes ... moi j'ai fais la fameuse préparation creme anglaise (250 g au lieu de 500g dans la recette du livre)+ mascarponne 250 et ça me donne beaucoup + de glaçon !!! du coup je n'ai mis que 12 glaçon de ma préparation. Alors je ne sais pas s'il fallait tout mettre de ma préparation ? et s'il fallait laisser les 500 g de creme anglaise avec les 250 gde mascarpone ? et mettre que les 9 cubes ou aussi tout mettre ?? sinon la texture obtenue avec ma préparation était assez crémeuse comme les glaces italiennes.... voilà si quelqu'un sait quoi faire avec cette recette...
Bonjour, J'aimerais faire cette recette mais...
Bonjour, J'aimerais faire cette recette mais à quoi correpondent ces 9 cubes ? Quel est le volume ou le poids de 1 cube ou des 9 cubes ? le mélange crème anglaise- mascarpone est-ce 50%-50% soit par exemple 200g de crèmepour 200g de mascarpone? Je m'excuse de poser des questions déjà posées mais je n'ai pas vu les réponses;
merci d'avance pour vos réponses
Bonne Fêtes de Pâques
toujours une réussite! les enfats adorent
toujours une réussite! les enfats adorent
Qu'avez vous utilisé comme
Qu'avez vous utilisé comme chocolat ? Et quelle quantité à la place des 500g de fraises ? Merci de votre réponse
Alors j'ai testé la glace à
Alors j'ai testé la glace à la vanille (500g de mélange crème anglaise/mascarpone) : nickel !
du coup j'ai mis la recette en ligne :
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/glace-la-vanille/659750
Quelqu'un a une recette de
Quelqu'un a une recette de glace italienne à la vanille? je me tâte a essayer cette recette en remplacant les 500g de fraises par 500g du mélange crème anglaise/mascarpone... (+les 9 cubes hein).
En tout cas, j'ai hâte!
bonjour, j'adore trop bonne,
bonjour, j'adore trop bonne, sauf que moi j'ai pas eu le temps de faire les cube mascarpone/creme anglaise=> j'ai juste mis 250gr de mascarpone.
merci pour la recette.
Cordialement Estelle
Très bonne je l'ai faite au
Très bonne je l'ai faite au chocolat
Excellente !
Excellente !
bonjour qui pourrais me
bonjour qui pourrais me donner la recette de la crème anglaise du livre car je n'ai pas le livre merci d'avance
Première fois que je teste
Première fois que je teste une glace ! Rien de comparable avec ce qui est proposé dans le commerce. Tout simplement divin !
bonsoir vient de la faire et
bonsoir vient de la faire et elle ai liquide
tout simplement succulent
tout simplement succulent
Super je l ai faite avec de
Super je l ai faite avec de la mangue, compter plutôt 7 ou 8 cubes de mascarpone et avec de la frambois, la mettre un peu plus de sucre je dirais!!!
Très bonne recette. J'ai
Très bonne recette. J'ai remplacé les blanc d'oeufs par de la crème liquide entière, c'est un délice
(Pas de sujet)
Oui, il faut préparer les
La recette de creme anglaise
La recette de creme anglaise du livre + 250g de mascarpone = 9 cubes????
Ou vous parlez en mettant la préparation dans un bac à glaçons?
merci
dans l attente de votre réponse pour tester
Bonsoir je voulais savoir la
Bonsoir je voulais savoir la Quantité de creme anglaise svp ? Merci
Bonjour pouvez vous m aider c
Bonjour pouvez vous m aider c est quoi les cubes, c est les cubes pour faire les glacons. M er d avance pour la reponse.
Un Délice simplement. Merci
Un Délice simplement.
Merci pour cette Recette.
Ciao belli Bon apetito e buona cuccina.... Bonne cuisine à tous....
rater n'a glace
rater n'a glace .....
bonjour toute le monde
Je voudrais avoir comment vous avez fait ! Car j'ai suivie la recette et c'etait tout liquide .
Je les mises dans le congélateur ,je verais demain .
Je vient de comprendre que je n'avais pas mis la créme anglaise
Merci de votre réponse
Bonjour , j'adore faire la cuisine et faire plaisir Et de découvrir des nouvelles recette
Comment, obtenir, les cubes ?
Comment, obtenir, les cubes ? Crème anglaise plus mascarpone en quantités égales ou pas ? Merci
Bonne texture, très bonne
Bonne texture, très bonne recette merci!
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N'ayant pas trouvé de fraises surgelées, je l'ai réalisé avec des brisures de framboises, c'était un vrai régal. Le parfum des fruits, la texture de la glace tout était réussi. A refaire et pourquoi pas avec d'autres frutis !
wouaw!! c'est la meilleure
wouaw!! c'est la meilleure recette de glace à la fraise que j'ai vu et gouté
je la referai sans hésiter toute ma famille a adoré 
vraiment un grand bravo et merci
Merci pour cette recette avec
Merci pour cette recette avec de bonnes fraises et j'essairai avec d'autres fruits !!!
Bonjour Je débute avec le
Bonjour
Je débute avec le Thermomix, a quoi correspondent les cubes de mascarpone et creme anglaise ?
Merci par avance
Les fraises doivent elles
Les fraises doivent elles être fraîches ou congelées? non j'ai bien mis les blancs d´oeuf
Bonjour, c est etonnant, elle
Bonjour, c est etonnant, elle doit etre ferme normalement. Elle sera moins bonne demain je pense.
Vous n avez pas oublier les blancs d oeuf?
Je viens de faire cette
Je viens de faire cette glace. De l'eau???? Je l'ai remis au congélateur on verra demain...
Je cherche une idées rectte
Je cherche une idées rectte pour faire une glace a l'italienne mais à la vanille...auriez vous une idée?
merci d'avance.
Un petit peu trop de sucre
Un petit peu trop de sucre
Elle doit être d'enfer... Je
Elle doit être d'enfer... Je vais tester ça ces jours-ci...
Jak.
Oui les cubes sont congelés
Oui les cubes sont congelés aussi c est la recette de la creme anglaise a laquellle j ai ajouté 250gr de mascarpone vitesse 10 pendant 30secondes
Cc, la recette a l'air
Cc, la recette a l'air excellente, je vais la tester dés demain mais quand tu dit les cubes ils sont congelés? Merci