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GLACE AUX POMMES POIRES PASTÈQUES


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Ingrédients

4 portion/s

350 g de pommes et poires avec quelques feuilles de menthes congelés + 2 sachets de sucre vanillé + 20 g de pastèques congelés + 1 blanc d’œuf + 100 g de crème fraîche à 15 % + 2 cuillères de compote fait maison sans sucre

  • 350 g pommes et poires avec des feuilles de menthes
  • 20 g de chair de pastéques
  • 15 g de sucre vanillé
  • 100 g de crème à 15% MG
  • 2 c. à soupe de compotes sans sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Closed lidAjoutez dans le bol  le blanc d'oeuf et les 350 g de pommes et poires congelés + les 20 g de pastèques congelés. et les 2 sachets de sucre vanillé.

    Pulvériser 15 sec / vitesse 8

    Ajouter la crème fraiche et les 2 cueillères de compote mélanger 40 sec / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

    Mettre le fouet et fouetter 3 minutes  / vitesse 3 

    Une délicieuse glace à l'Italienne. 

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Fait avec des pommes Reinette et des poires williams que j'ai congelé moi même du jardin, la pastèque je l'avais congelé cette été. 

Une glace avec très peu de sucre avec que 15 grammes de sucre vanillé idéal pour un régime pauvre en sucre.

Pour une version plus légère je remplace la crème par un yaourt que j'ai congelé 2 heures avant.

Je met ma glace 1 heure au congelateur. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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