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glace à la réglisse


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Ingrédients

1

glace à la réglisse

  • 400 g de lait entier
  • demi plaque de zan
  • 110 g de sucre
  • 25 g r de poudre de lait
  • 1 jaune d'oeuf
  • 120 g de crème fraiche, entière
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre le lait et le zan dans le bol.Régler 2 mn 30 37° vit 3.
    Ensuite à l'arret de la minuterie ajouter le sucre et la poudre de lait. Régler 1mn30 37° vit 3.
    Incorporer le jaune d'oeuf 37° vit 4.puis régler ce mélange 3mn20 80° vit 3.
    A la sonnerie mettre bol dans des glaçon et laisser refroidir.
    Une fois le mélange refroidimettre la crème fraiche melanger et verser la préparation dans des bac à glaçons.
    La préparation congeler remettre dans le bol et mélanger 30sec environ vit 8 10
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Mes commentaires

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  • je trouve le gout trop "fort"

    Soumis par Maeval34 le 27. août 2012 - 14:42.

    je trouve le gout trop "fort" la prochaine fois je mets moins de zan (si prochaine fois il y a ) mais je ne retrouve pas le gout que je recherche tmrc_emoticons.;) je vais tenter d'autres recettes .....

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Dough mode

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  • super bon à faire et à

    Soumis par nol5679@hotmail.com le 16. mai 2012 - 18:04.

    super bon à faire et à refaire !!!!!! Moi je ne met pas de lait en poudre et c'est super bon.

    Merci pour cette recette

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