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Ingrédients
8 personne/s
Glace à la mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
meringue en option
-
6
-
7Preparation
-
8
-
9
5
La préparation de la recette
- Séparer les blancs des oeufs, réserver les jaunes.
Mettre le fouet, et insérer les blancs dans le
"Couvercle verrouillé" prog. 3 min/37°/vit 3/5
Garder les blancs de côté, et enlever le fouet.
Mettre les 100 g de sucre en poudre et les 3 jaunes dans le"Couvercle verrouillé" prog. 30 s/vit 4
Ajouter la mascarpone à la préparation, prog. 20 s
"Sens de rotation" vit 4
Mettre le fouet, ajouter les blancs dans le bol. Prog 20 s"Sens de rotation" vit 1.
On peut ajouter des meringues écrasées à la préparation.
Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur (ou moule en plastique).
Laisser prendre la glace au moins 5 h au congélateur, et avant de servir, sortir 10 minutes avant, afin d'avoir une glace crèmeuse et onctueuse.
Je sers cette glace avec un coulis ou bien avec du caramel.
Préparation
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Petit pot de crème facon la laitière
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn incontournable chez nous 🤗 ...
Un incontournable chez nous 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Essai avec meringues faites momo à l'intérieur ...
Essai avec meringues faites momo à l'intérieur
Une seule folle qui a fait fonctionner le four
J'aimerais bien essayer avec du café qui a déjà essayé ? Merci pour votre retour
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Tres bonne glace , je l'ai déjà refaite...
Tres bonne glace , je l'ai déjà refaite plusieurs fois, je la parfume a la vanille ou avec des fruits mixé (abricot, fraise....) .
Très bonne glace déjà faite et refaite....
Très bonne glace déjà faite et refaite.
Servie avec coulis de fraises et/ou de coulis d'abricots faits maison
Tout le monde se régale
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
je recherche la recette de sunday (caramel ou...
je recherche la recette de sunday (caramel ou chocolat à ajouter sur le dessus) est-ce que celà irait ??
d'avance merci cordialement
Juste parfaire ! Merci
Juste parfaire ! Merci
Super recette pour les gourmands 🤩!
Super recette pour les gourmands 🤩!
bonjour ...
bonjour
un vrai delice la glace au mascarpone , j ai juste ajouter une touche peronnelle une avec du café et une autre au rhum raisin trop trop bon
Faite et refaite, avec 15g de sucre vanillé Momo ...
Faite et refaite, avec 15g de sucre vanillé Momo
"Vitesse mijotage"
et toujours le même régal 😋❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci pour la recette j imprime pour ne pas la...
Merci pour la recette j imprime pour ne pas la perdre
la recette est et donc elle me tente. Cela ne...
la recette est et donc elle me tente. Cela ne nécessite pas des tas d'ingrédients
avec 2 cuillères à café d'extrait de vanille...
avec 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide pour la préparation et servie avec du caramel!!!!! un pur régal!!
Toujours un régal..avec un peu de sucre vanillé...
Toujours un régal..avec un peu de sucre vanillé Momo
"Vitesse mijotage"
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Plusieurs fois que je fait cette recette trop...
Plusieurs fois que je fait cette recette trop bonne
Je referais
5 etoiles et un coeur
Bonne recette de glace trs crmeuse fait avec du...
Bonne recette de glace très crémeuse, fait avec du caramel, un régal 😉🍧
Merci pour cette deacutelicieuse recette ...
Merci pour cette délicieuse recette .
A refaire très vite .
.
Super recette je viens justement de la refaire...
Super recette je viens justement de la refaire pour
demain ,j ai l ai mise dans des petits moules en silicone
et au fond avec du caramel au beurre salé fais au thermomix
Je pense que l on va bien se régaler.
Merci pour la recette
Désolé, j'avais oublié une...
Désolé, j'avais oublié une ligne.
Tiens, cette recette délicieuse est revenue...
Tiens, cette recette délicieuse est revenue
"Sens de rotation" / Vitesse 1
Merci Laurence de l'avoir publiée à nouveau
C'est un incontournable chez moi, avec un ajout de sucre vanillé Momo....
Un délice
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Après avoir effectué le mélange sucre / jaunes d'œufs....
Ajouter le mascarpone... Mélanger 20sec / vitesse 4
Puis, remettre le fouet, ajouter les blancs d'œufs et mélanger 20sec /
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
quand faut il ajouter les blancs en neige
quand faut il ajouter les blancs en neige
Je viens de faire votre glace qui est très...
Je viens de faire votre glace qui est très bonne
un petit peu moins sucre à mon gout
Je l ai mise a prendre à la sorbetiere elle est encore meilleure ensuite en boite et au congel
Quand au blanc oublié les rajouter quand le mascarpone est foutte
Merci pour la recette
les blancs d'oeufs montés en neige sont...
les blancs d'oeufs montés en neige sont ajoutés à quel moment ??????
je vais tester
je vais tester