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Glace à la mascarpone


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Ingrédients

8 personne/s

Glace à la mascarpone

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone

meringue en option

  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Séparer les blancs des oeufs, réserver les jaunes.

    Mettre le fouet, et insérer les blancs dans le Closed lid prog. 3 min/37°/vit 3/5

    Garder les blancs de côté, et enlever le fouet.

    Mettre les 100 g de sucre en poudre et les 3 jaunes dans le Closed lid prog. 30 s/vit 4

    Ajouter la mascarpone à la préparation, prog. 20 s Counter-clockwise operation vit 4

    Mettre le fouet, ajouter les blancs dans le bol. Prog 20 s Counter-clockwise operation vit 1.

    On peut ajouter des meringues écrasées à la préparation.

    Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur (ou moule en plastique).

    Laisser prendre la glace au moins 5 h au congélateur, et avant de servir, sortir 10 minutes avant, afin d'avoir une glace crèmeuse et onctueuse.

    Je sers cette glace avec un coulis ou bien avec du caramel.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faite et refaite, avec 15g de sucre vanillé Momo ...

    Soumis par Jolynoise le 30. novembre 2018 - 11:30.

    Faite et refaite, avec 15g de sucre vanillé Momo Gentle stir setting
    et toujours le même régal 😋❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • Merci pour la recette j imprime pour ne pas la...

    Soumis par aocj le 25. novembre 2018 - 12:27.

    Merci pour la recette j imprime pour ne pas la perdre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • la recette est et donc elle me tente. Cela ne...

    Soumis par zazaannie le 20. juillet 2018 - 13:56.

    la recette est et donc elle me tente. Cela ne nécessite pas des tas d'ingrédients

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • avec 2 cuillères à café d'extrait de vanille...

    Soumis par CoralieDel le 13. juin 2018 - 14:09.

    avec 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide pour la préparation et servie avec du caramel!!!!! un pur régal!!LoveTongue

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  • Toujours un régal..avec un peu de sucre vanillé...

    Soumis par Jolynoise le 30. avril 2018 - 08:05.

    Toujours un régal..avec un peu de sucre vanillé Momo Gentle stir setting

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • Plusieurs fois que je fait cette recette trop...

    Soumis par mamiebisous le 31. juillet 2017 - 11:26.

    Plusieurs fois que je fait cette recette trop bonne

    Je referais

    5 etoiles et un coeur

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  • Bonne recette de glace trs crmeuse fait avec du...

    Soumis par Virginie1717 le 23. juin 2017 - 11:48.

    Bonne recette de glace très crémeuse, fait avec du caramel, un régal 😉🍧

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette deacutelicieuse recette ...

    Soumis par rozableue le 3. juin 2017 - 19:04.

    Merci pour cette délicieuse recette .
    A refaire très vite .Love

    .

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  • Super recette je viens justement de la refaire...

    Soumis par isabahia le 3. juin 2017 - 18:59.

    Super recette je viens justement de la refaire pour
    demain ,j ai l ai mise dans des petits moules en silicone
    et au fond avec du caramel au beurre salé fais au thermomix
    Je pense que l on va bien se régaler.
    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolé, j'avais oublié une...

    Soumis par Laurence_49 le 22. mars 2017 - 16:33.

    Désolé, j'avais oublié une ligne.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiens, cette recette délicieuse est revenue...

    Soumis par Jolynoise le 18. mars 2017 - 14:00.

    Tiens, cette recette délicieuse est revenueParty

    Merci Laurence de l'avoir publiée à nouveauLove

    C'est un incontournable chez moi, avec un ajout de sucre vanillé Momo....

    Un délice LoveLove

    -------------------

    Après avoir effectué le mélange sucre / jaunes d'œufs....

    Ajouter le mascarpone... Mélanger 20sec / vitesse 4


    Puis, remettre le fouet, ajouter les blancs d'œufs et mélanger 20sec / Counter-clockwise operation / Vitesse 1

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
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  • quand faut il ajouter les blancs en neige

    Soumis par nathildain le 18. mars 2017 - 13:45.

    quand faut il ajouter les blancs en neige

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de faire votre glace qui est très...

    Soumis par geraldine123 le 23. février 2017 - 15:32.

    Je viens de faire votre glace qui est très bonne

    un petit peu moins sucre à mon gout

    Je l ai mise a prendre à la sorbetiere elle est encore meilleure ensuite en boite et au congel

    Quand au blanc oublié les rajouter quand le mascarpone est foutte

    Merci pour la recette

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  • les blancs d'oeufs montés en neige sont...

    Soumis par janou56 le 23. février 2017 - 10:34.

    les blancs d'oeufs montés en neige sont ajoutés à quel moment ??????

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  • je vais tester

    Soumis par domino10 le 22. février 2017 - 20:19.

    je vais tester

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