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GLACE A LA GALETTE

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Ingrédients

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  • 100 g sucre en poudre
  • 250 g mascarpone
  • 140 g palets bretons
  • 3 oeufs
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  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Séparer les blancs des oeufs, réserver les jaunes.

    Mettre le fouet, et insérer les blancs dans le Couvercle verrouillé prog. 3 min/37°/vit 3/4.

    Garder les blancs de côté, et enlever le fouet

    Mettre les 100 g de sucre en poudre et les 3 jaunes dans le Couvercle verrouilléprog. 30 s/vit 4

    Ajouter la mascarpone à la préparation, prog. 20s/ vit 4

    Mettre le fouet, ajouter les blancs dans le bol . Prog. 20 s Sens de rotation vit 1

    Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.

    Laisser prendre la glace au moins 5 h au congélateur, et avant de servir sortir 10 minutes avant afin d'avoir une glace crémeuse et onctueuse.

     Au spéculoos : rajouter à la préparation un paquet de spéculoos mixés au préalable.

    A la galette : rajouter un paquet de palets bretons mixés

    Au coockies : rajouter un paquet de cookies mixés

     

    Ou servir avec un coulis de fruit ou de caramel...

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Elle est délicieuse et peut

    Soumis par Fleurdevanille le 28. juillet 2013 - 16:56.

    Elle est délicieuse et peut rivaliser avec une certaine grande marque de glace !!! J'ai surpris tous mes amis avec cette recette...

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