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Génoise super simple


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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 70 g de, maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet dans le bol puis mettre 4 œufs et 120g de sucre
    Régler 15 minutes à 37° vitesse3

    Puis incorporer 30g de farine, 70g de maïzena, 1 pincée de sel, 10g de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique tamisée en mélangeant à vitesse 1 pendant 1 minute

    Verser dans un moule ou une plaque et faire un cuire au four 20 minutes à 170° (surveiller la cuisson)
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Au top !!

    Soumis par teefteef le 15. avril 2017 - 19:11.

    Au top !!

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  • Génoise au top, légère et...

    Soumis par Hadjila le 7. mars 2017 - 20:57.

    Génoise au top, légère et aérée. Mettre 240gr d'oeuf. Merci pour la recette

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  • Excellente recette, trés...

    Soumis par pomme1623 le 16. janvier 2017 - 10:04.

    Excellente recette, trés légère un régal, dans mes favoris merci Smile

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  • Très bonne génoise...

    Soumis par Celstef le 25. décembre 2016 - 14:16.

    Très bonne génoise légère onctueuse une recette top

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  • Bonne recette, rapide, mais il y avait un trou au...

    Soumis par Evedelyon le 20. novembre 2016 - 14:04.

    Bonne recette, rapide, mais il y avait un trou au milieu après la cuisson ? Elle n'a pas très bien levée. Si qqun a une solution je suis preneuse. Merci

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  • lorsque on rajoute farine maizena etc est ce quon...

    Soumis par tiburse le 1. novembre 2016 - 09:35.

    lorsque on rajoute farine maizena etc est ce quon continue a faire cuire a 37 degré?

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  • Bonne et facile à faire je

    Soumis par calimero38 le 3. avril 2016 - 17:44.

    Bonne et facile à faire je recommande

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette elle sera ma

    Soumis par JAROD le 26. mars 2016 - 21:53.

    Super recette elle sera ma recette référence pour mes génoises

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  • fait hier pour un roulé au

    Soumis par celyal le 10. janvier 2016 - 13:03.

    fait hier pour un roulé au nutella excellent 

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  • Merci pour votre recette de

    Soumis par hiris33 le 30. octobre 2015 - 13:31.

    Merci pour votre recette de génoise... Bûche à la crème de marrons "made in Momo",  une réussite ! 

     

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  • La génoise est très bonne,

    Soumis par L'abbé chamel le 27. septembre 2015 - 09:27.

    La génoise est très bonne, mais elle monte peu du coup la découpe n'est pas simple. Peut-être à réessayer en roulé...

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  • très bonne recette mais

    Soumis par takouma le 7. août 2015 - 09:38.

    très bonne recette mais sentait un peu la levure

     

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  • Superbe génoise bien gonflé à

    Soumis par TREMOLLIERES le 4. mai 2015 - 17:38.

    Superbe génoise bien gonflé à faire et à refaire .merci

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  • Recette un peu décevante

    Soumis par lasev39 le 19. avril 2015 - 17:56.

    Recette un peu décevante pourtant suivie à la lettre, gateau léger mais retombe en refroidissant du coup difficile à couper en 2 pour le garnir et avec un gout prononcer de levure.

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  • Excellente recette.  Je l ai

    Soumis par audrey20 le 17. avril 2015 - 23:47.

    Excellente recette. 

    Je l ai faite pour l anniversaire de ma fille. 

    Coupée en deux avec napage au Nutella et décors reine des neiges en pâte à sucre.

    J'ai rajouté 10mn de cuisson.

    Toute la famille a été conquise!!!!!

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  • super recette, réussie au 1er

    Soumis par Baba33 le 12. avril 2015 - 11:08.

    super recette, réussie au 1er essai ! Merci

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  • fraisier J'adore !!!!! j'en

    Soumis par maly1621 le 1. avril 2015 - 15:53.

    fraisier fraisier
    J'adore !!!!! j'en ai fait 4 en 2 jours , et la derniere était parfaite ( j'ai ôté la ventillation de mon four !)Génoise légère et parfaitement bien dosée en sucre .

    J'en ai fait un fraisier !!!

    Ce sera dorenavent ma recette de génoise tmrc_emoticons.) merci

     

    Maly Dough mode

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  • Bonsoir j'ai fais les portion

    Soumis par Linoma le 30. mars 2015 - 00:59.

    Bonsoir j'ai fais les portion de la recette avec un moule 24 cm  et on a fait  8 parts mais belles !!voila

    Linoma

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est une genoise pour

    Soumis par Magalimarcy le 29. mars 2015 - 23:38.

    C'est une genoise pour combien de personnes svp ?

    Mag

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  • Voici !!! Merci pour ta

    Soumis par Linoma le 29. mars 2015 - 16:28.

    Voici !!! Voici !!!

    Merci pour ta recette ,ma genoise ne c'est pas affaissée c'est la première fois que je réussi une genoise une photo tellement je suis fière et des que la deco sera faite et gateau déguster je vous tiens au courant du verdict,mais j'ai pas de doute lol!!!et voilà avec son glaçage et sa deco !!

    Linoma

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  • Super simple merci

    Soumis par babou123 le 18. mars 2015 - 16:35.

    Super simple merci

    BABOU

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  • Super ! merci  Il m’a juste

    Soumis par Patricia59 le 7. février 2015 - 18:17.

    Super !

    merci  tmrc_emoticons.)

    Il m’a juste fallu prolonger la cuisson.

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  • super recette. merci. elle

    Soumis par prunelle91300 le 4. février 2015 - 18:09.

    super recette. merci. elle est tres simple et tres bonne!

    tmrc_emoticons.)

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  • recette excellente et super

    Soumis par sabsie le 30. janvier 2015 - 10:40.

    recette excellente et super aéré et moelleuse!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Génoise super, très

    Soumis par ClemRom le 19. janvier 2015 - 18:01.

    Génoise super, très moelleuse. Je l'ai garni de crème vanille, de poires et décorée de chantilly . Tout le monde a trouvé ça bon et léger. Merci pour cette recette. 

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  • La voici, la voilà l'astuce

    Soumis par joffrey5962 le 15. janvier 2015 - 22:48.

    La voici, la voilà l'astuce qu'il me fallait... merci bien, je teste ça rapidement ! tmrc_emoticons.;)

     

    Et voilà le résultat pour moi ! <img class=" title="Et voilà le résultat pour moi ! tmrc_emoticons.-)"> Et voilà le résultat pour moi ! tmrc_emoticons.-)

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  • Encore fait le 1

    Soumis par bibi17 le 3. janvier 2015 - 18:05.

    Encore fait le 1 janvier,cette génoise est génial.Cela fait de très beau gateau.J'adore Love

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  • Super recette.   

    Soumis par NATH.RICHARD08 le 3. janvier 2015 - 14:32.

    Super recette. 

     

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  • J'ai cuit ma génoise sur la

    Soumis par ursula66 le 1. janvier 2015 - 23:26.

    J'ai cuit ma génoise sur la lèche frite tapissée de papier cuisson.Ensuite j'ai imbibé la génoise de liqueur framboises (moitié eau, moitié liqueur)

    Ensuite j'ai réalisé une mousse framboises  avec150gr de framboises surgelées réduites en purée au Closed lid, du mascarpone 250gr + crème épaisse 200gr +150 gr de sucre fin, 1 cuillère à café d'agar agar.

    J'en ai tartiné ma génoise, puis je l'ai roulée délicatement,je l'ai décorée à l'extérieur avec le reste de mousse, j'ai fait grillé des amandes pour parsemer ma buche,j'ajoute quelques petites meringues des framboises décongelées et le tour est joué.

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  • Super, simple , efficace et

    Soumis par Audeba le 24. décembre 2014 - 11:18.

    Super, simple , efficace et super bonne recette ! Merci ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide et facile. Merci.

    Soumis par Patgab le 12. décembre 2014 - 08:33.

    Rapide et facile. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superc simple et belle

    Soumis par natachar74 le 27. novembre 2014 - 19:57.

    Superc simple et belle genoise bien montée tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette facile et

    Soumis par cabacap le 18. novembre 2014 - 10:26.

    Super recette facile et inratable !! C'est la base de mes gâteaux (fraisier, Poirier...). Merci. 

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  • Excellent recette !!

    Soumis par krol57 le 16. novembre 2014 - 20:24.

    Excellent recette !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Exellente recette,j'ai fait

    Soumis par bibi17 le 12. novembre 2014 - 11:39.

    Exellente recette,j'ai fait deux disques,mis de la confiture de framboise puis un nappage chocolat et un petit peu de déco .Ont c'est régalés.Merci ,dans mes favoris sans problème

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  • Recette très simple et à

    Soumis par PupuceDj le 25. octobre 2014 - 18:12.

    Recette très simple et à faire avec des enfants sans problème... et en plus extra !!!

    Seul petit bémol, la maizena "colle" un peu autour du fouet... mais cela ne m'empèchera pas de la faire et de la refaire...

    Très bonne recette !

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  • Je l'ai réalisé plusieurs

    Soumis par Lydoun le 25. septembre 2014 - 15:46.

    Je l'ai réalisé plusieurs fois, jamais eu de souci, genoise très légère et vraiment bonne.

    Merci pour la recette.

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  • Testée ce weekend et....bof!

    Soumis par Audenoisette le 24. septembre 2014 - 01:43.

    Testée ce weekend et....bof! Déjà attention car la maïzena reste bloquée en paquet autour du fouet. J ai donc du racler le fouet et remettre 1 min de plus pour remélanger le tout. Ensuite ma genoise n a pas du tout levé. Je ne vois donc pas à quoi ce gros sachet de levure Peut servir...j ai qd même eu une belle génoise mais qui a vite seché, et qui au gout n était pas bonne à cause de la présence de la levure qui a donné un goût acide au gâteau...bref je vais en tester d autres celle ci ne me convient pas au goût...si vous êtes du même avis et si vous en utilisez une autre ou si conseils à donner dites moi.Merci.

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  • très facile et très bonne

    Soumis par polo74 le 5. août 2014 - 10:46.

    très facile et très bonne génoise !

    merci. Cooking 7

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  • juste parfaite

    Soumis par marinapoulin le 13. juillet 2014 - 22:54.

    juste parfaite

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée la semaine dernière

    Soumis par LB59 le 28. juin 2014 - 18:03.

    Testée la semaine dernière pour la fête de l'école : rapide, simple et très bonne, j'ai simplement fait un glaçage aux fraises tagada et c'était très bon comme ça !

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  • Vraiment génial cette recette

    Soumis par DRANERLO le 7. juin 2014 - 15:35.

    Vraiment génial cette recette ! moi qui n aime pas incorporer délicatement les blancs en neige, je ne faisais jamais de génoise ! Maintenant j en fais tout le temps : pour des fraisiers, des bavarois....... 

    MERCI pour votre partage et BRAVO

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  • la meilleure recette trouvé

    Soumis par lind87 le 31. mai 2014 - 16:16.

    la meilleure recette trouvé jusqu'à maintenant bravo !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je kifffff cette recette trop

    Soumis par Gaguelle le 11. mai 2014 - 22:30.

    Je kifffff cette recette

    trop trop facile et mes gâteaux roules sont à chaque fois une reussite grande merci ! tmrc_emoticons.)

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  • Facile et excellente Juste

    Soumis par sosso94310 le 11. mai 2014 - 08:46.

    Facile et excellente

    Juste  rajouter rhum, cannelle et citron

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  • Très simple, légère, je garde

    Soumis par cilou31 le 4. mai 2014 - 17:05.

    Très simple, légère, je garde cette recette dans mes favoris. Merci !

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  • génoise super bonne.merci

    Soumis par christèle52 le 29. avril 2014 - 09:05.

    génoise super bonne.merci pour cette recette,mes collèguesl' ont bcp appréciée.

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  • Recette delicieuse, j'ai

    Soumis par eva42110 le 27. avril 2014 - 17:14.

    Recette delicieuse, j'ai utilisé cette recette pour faire un rainbow cake. Légère et bonne tenue. 

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  • Bravo pour cette super

    Soumis par DRANERLO le 27. avril 2014 - 10:58.

    Bravo pour cette super recette très simple qui donne un résultat fabuleux.

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  • Super! première génoise aussi

    Soumis par cilouinthesky@gmail.com le 9. avril 2014 - 18:45.

    tmrc_emoticons.) Super! première génoise aussi et le resultat est super, sur les conseils plus bas j'ai roulé ma génoise et garnie de lemon curd thermomix...super beau super bon & super rapide!!! merci!

    Cilouinthekitchen

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