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gelée de mangue et crème de coco


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Ingrédients

10 portion/s

  • 2 mangues mûres
  • 100 g de jus de citron
  • 225 g de jus d'orange
  • 165 g de sucre en poudre
  • 4 g d'agar-agar
  • 1 brique de crème de noix de coco
  • 6
    4h 20min
    Preparation 4h 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    préparation de la gelée
  1. éplucher les mangues et mettre la chair dans le bol , 15 secondes vitesse 5 pour en faire une purée .

    réserver

    Mettre dans le bol 520 g de la purée de mangue , ajoutez le jus de citron vert et le jus d'orange puis le sucre , 5 minutes 100 ° vitesse 3 .

    pendant ce temps mettre 310 g d'eau dans une casserole avec l'agar agar, porter à ébullition et cuire 3 minutes en remuant .

    Lorsque le thermomix s'arrête ajouter le mélange de la casserole à l'intérieur , 20 secondes vitesse 3 .

    Versez dans des verres et mettre minimun 4 heures au frais .

    au moment de servir recouvrir de crème de coco et décorez selon vos goûts .

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

très rapide à faire à faire mais attention à l'attente de 4 heures minimun !!

Recette trouvée dans modes et travaux et adaptée à momo !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • zzaZZA a écrit : Dessert

    Soumis par lamouette39 le 25. mai 2016 - 01:48.

    zzaZZA

    Dessert frais et léger,  apprécié par mes invités  tmrc_emoticons.;)

    merci !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Dessert frais et léger,

    Soumis par zzaZZA le 17. avril 2016 - 17:57.

    Dessert frais et léger,  apprécié par mes invités  tmrc_emoticons.;)

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